Cirese murate, o reteta delicioasa, simplu de facut! Vezi cum sa o prepari la fel ca in Banat!

Muraturile traditionale facute, de bunica au o varianta... estivala. In loc de castraveti si conopida, bucataresele cu pretentii pun, mai nou, la borcan cirese de mai. ##VIDEO3285##

Editor: Catalin Patru Friday 27 May 2016 , 19:33

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Reteta ne-o spune cântareata, de muzica populara, din Banat... Carmen Ienci. "Dragii mei, a venit vara. Fructele mele preferate sunt ciresele si m-am gandit sa imi pun si la borcan, la murat. Vreau sa am si la toamna, si la iarna.", ne spune ea.


In bucataria de vara a lui Carmen Ienci miroase a primavara si gatim ca-n prag de toamna. Cantareata de muzica populara recunoaste ca nu isi petrece prea mult timp la cratita, dar si cand o face, iese la inaintare doar pe retete inedite. "Acestea sunt ciresele de mai, tocmai ce le-am adus de la tara. Sunt proaspete, dragii mei. Daca ati sti ce dulci sunt!", isi lauda marfa.

Ciresele rumene, abia culese din pom, vor ajunge muraturi. Artista nu vrea sa-si prinda urechile in gemuri ori inghetate. Si e de inteles, daca ne gandim si la silueta.  "Eu am sa fac trei borcane. Avem de nevoie de un kilogram jumatate de cirese, otet, coaja de lamaie, zahar, foi de dafin, cuisoare, piper si bat de scortisoara. O sa fie foarte aromate.", descrie cantareata in linii mari reteta delicioasa.

Carmen recunoaste ca nu este o gospodina desavarsita.
In schimb, la capitolul aranjat, poate lua premiul intai, cu coronita. "Astazi special nu mi-am pus cerceii pentru ca imi pun cirese. De mica mi-a placut, imi faceau cercei de micuta. Bjuterii din cirese. Am spalat ciresele, am taiat coditele, acum punem la fiert otet impreuna cu zaharul sa se topeasca, Dupa care punem toate ingredientele. Nu uitati sa adaugati ingrediente precum boabe de piper, bastonase de scortisoara, cuisoare si foi de dafin. Nu exegerati insa cu condimentele! S-ar putea sa stricati gustul autentic al fructelor. Dupa cum ati vazut, am scos mirodeniile, am dat in clocot, acum punem peste cirese si, peste cateva zile, le putem gusta.", detaliaza Carmen reteta pentru pofticiosi

Ciresele murate se potrivesc de minune cu platourile reci si dau un gust aparate salatelor de cruditati.  "Ia uitati ce frumos e borcanul meu cu cirese murate! Sa stiti ca se potrivesc foarte bine cu branzeturi, cu somon, cu carne de rata.", isi admira ea preparatul

Trei ore a durat totul, insa a meritat osteneala.


Abonează-te pe

TAGURI
Life
Partenerii nostri
kanald.ro
Cum a fost Dumitru Prunariu la un pas să rateze călătoria în spațiu:... Cum a fost Dumitru Prunariu la un pas să rateze călătoria în spațiu: ''Nu se vedea cât sânge aveam sub ea''
kfetele.ro
Prețuri Untold și Neversea. Cât costă patru zile de distracție Prețuri Untold și Neversea. Cât costă patru zile de distracție
spotmedia.ro
Motivul pentru care Lacul Techirghiol a devenit roz și e chiar mai bun pentru sănătate... Motivul pentru care Lacul Techirghiol a devenit roz și e chiar mai bun pentru sănătate acum (Video)
spotmedia.ro
Momentul în care Patriarhul Kiril cade lat în biserică (Video) Momentul în care Patriarhul Kiril cade lat în biserică (Video)
b1.ro
Serghei Șoigu, vizita secretă, în Ucraina. Cu ce se ocupă ministrul rus al Apărării pe... Serghei Șoigu, vizita secretă, în Ucraina. Cu ce se ocupă ministrul rus al Apărării pe teritoriile ocupate (video)
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Cine primește 700 de lei în iulie. Precizări de la Casa de Pensii Cine primește 700 de lei în iulie. Precizări de la Casa de Pensii
doctorulzilei.net
Această zodie va da lovitura! Mihai Voropchievici: Se va produce un SALT calitativ şi... Această zodie va da lovitura! Mihai Voropchievici: Se va produce un SALT calitativ şi cantitativ
romaniatv.ro
Anunţul care dă fiori României! Este cel mai DUR atac al Rusiei Anunţul care dă fiori României! Este cel mai DUR atac al Rusiei
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si