E cunoscut faptul ca sarmalele au un gust mai bun atunci cand sunt gatite in cantitati mai mari. Dar care e motivul? Bucatarii sustin ca secretul consta in temperatura de fierbere.
Bucatarul ardean Adrian Pop a mai declarat ca cele mai gustoase sarmale sunt cele mici.
„Fiind mai multe, avem tendinta de a le lasa mai mult sa fiarba. De fapt, secretul consta si in focul mic la care sunt facute sarmalutele, dar si marimea acestora. De preferat este sa le facem mai micute, nu foarte mari. In acest fel, ingredientele se vor prepara mai bine”, a declarat acesta, potrivit adevarul.ro, adaugand ca daca avem posibilitatea sa le preparam la ceaun, acestea vor fi si mai gustoase.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a prepara cele mai delicioase sarmale, conform bucatarului: de carne tocata, de vita si porc, sau doar de porc, orez, marar, patrunjel, sare, piper, dafin, boia.
“In prima faza punem orezul in apa.
