Iahnie de năut. Rețetă turcească de post

Iahnie de năut. Iahnia de năut este un preparat ideal pentru perioada în care ții post.

Author: K.B. luni 02 martie 2020 , 18:19

Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut
Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Iahnie de năut. Postul Paștelui nu trebuie să fie o perioadă în care te abții de

la a mânca gustos, ci doar este vorba despre a renunța la anumite alimente. Poți prepara rețete foarte gustoase dacă îți pui imaginația la încercare. Astăzi îți propunem o rețetă delicioasă de iahnie de năut.

Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut
Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut

Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut

Citeste si: Pui pe sticlă. Rețetă rapidă la cuptor. Gustul copilăriei

Citeste si: Soia. Ce se întâmplă în corpul tău când mănânci această legumă controversată

Iahnie de năut. Ingrediente necesare

– 500g. năut

– 2 cepe

– 6 căței de usturoi

– 250g. roșii pasate

– sare, piper, turmeric, mărar

– puțin ulei de măsline

Iahnie de năut. Cum se prepară rețeta turcească

Se pune năutul la hidratat cu o seară înainte. A doua zi se clătește bine și se pune la fiert.

Când se ridică spuma se schimbă apa și se lasă pe foc să fiarbă până este gata completând cu apă pe măsură ce scade apa din vas (a fiert cam în două ore – vă raportați în funcție de năutul folosit; este gata când bobul se presează ușor între degete). Când este fiert năutul se scurge surplusul de apă (se oprește cam o cană pentru a regla consistența dorită la final).

Citeste si: Șnițele de soia. Idei delicioase pentru perioada postului

Se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se pun într-o tigaie cu roșiile pasate. Se lasă pe foc mic până se înmoaie legumele, apoi se adaugă năutul fiert și condimentele (se adaugă din apa oprită până la consistența dorită). Se lasă pe foc câteva minute până se îmbină aromele, apoi se ia vasul deoparte, se adaugă uleiul de măsline și se pasează compoziția.

Iahnie de năut. Originile năutului

Năutul îşi are originea în Orientul Mijlociu, regiune din lume unde se găsesc cele mai variate culturi de alimente, dar care încă se bazează în principal pe această legumă plină de proteine. Apărut ca aliment de consum acum aproximativ 7000 de ani, cultivându-se prima dată în jurul anilor 3000 î.Hr, în Bazinul Mării Mediterane şi răspândit apoi în India şi Etiopia.

Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut
Iahnie de năut rețetă. Năut proprietăți. Năut origini. Mânacare de post cu năut

Iahnie de năut. Ce proprietăți are acest aliment

Năutul este o sursă excelentă de fibre, vitamine B6 şi B9, acid folic, mangan, proteine şi minerale precum: fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru şi zinc. Extrem de gustos şi cu un conţinut bogat de proteine, năutul poate înlocui cu succes carnea. De asemenea, are numeroase proprietăţi „minune”, cum ar fi controlul poftei de mâncare.

Poţi folosi boabele de năut fie în salate, fie sub forma unor preparate cum ar fi: humus (piure de năut), falafel (piure de năut prăjit) sau cuşcuş (cu boabe întregi de năut). Dacă nu sunt deja preparate, boabele de năut trebuie lăsate la înmuiat (în apă) timp de 12 ore. Apoi se scurg şi se usucă bine, după care poţi începe să le pregăteşti la foc mic.

Cea mai populară mâncare preparată din năut este preferata mea, humusul! Popular din Orientul Mijlociu, humusul este în general realizat uşor, din doar câteva ingrediente simple şi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline în cantităţi mici, usturoiul tocat, sucul de lămâie sau pasta de susan. Amestecate, aceste ingrediente fac din humus un aliment delicios şi cu puţine calorii, ideal în orice dietă!

 

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Prognoza meteo ANM pentru LUNI, 20 septembrie 2021. Vremea se mentine racoroasa in mare... Prognoza meteo ANM pentru LUNI, 20 septembrie 2021. Vremea se mentine racoroasa in mare parte a tarii!
spotmedia.ro
Iohannis a mers la golf și Internetul s-a umplut de ironii (Galerie foto) Iohannis a mers la golf și Internetul s-a umplut de ironii (Galerie foto)
spotmedia.ro
După o lună, Clotilde Armand răspunde la întrebarea cât timp a fost în concediu în... După o lună, Clotilde Armand răspunde la întrebarea cât timp a fost în concediu în starea de alertă: 17 zile din 30
b1.ro
Horoscop Alina Bădic pentru săptămâna 19 septembrie – 25 septembrie.  Fecioarele care... Horoscop Alina Bădic pentru săptămâna 19 septembrie – 25 septembrie. Fecioarele care au avut încurcături financiare vor avea o săptămână foarte bună
infoactual.ro
Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii Urmează 13 ani cruciali. Carmen Harra: În calendarul mayaş se spune că e sfârşitul lumii
infoactual.ro
Ce spune Cartea Sfântă despre APOCALIPSĂ: Oamenii își vor da sufletul de groază. Vor fi... Ce spune Cartea Sfântă despre APOCALIPSĂ: Oamenii își vor da sufletul de groază. Vor fi semne în soare, în lună și în stele
evz.ro
E DESCOPERIREA momentului! O plantă din care se face vin are eficiență maximă... E DESCOPERIREA momentului! O plantă din care se face vin are eficiență maximă anti-coronavirus
doctorulzilei.ro
Tratamentul care salvează viața celor cu accident vascular cerebral. Dizolvă cheagul de... Tratamentul care salvează viața celor cu accident vascular cerebral. Dizolvă cheagul de sânge și restabilește circulația
romaniatv.net
Ce tragedie. Muzica uşoară românească este în doliu, s-a stins o STEA Ce tragedie. Muzica uşoară românească este în doliu, s-a stins o STEA
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si