Nutritionista Mihaela Bilic: "Natura ne-a proiectat atât de performant, încât nu putem muri de foame". Ce se intampla atunci cand nu mai mancam
Nutritionista Mihaela Bilic a explicat pentru site-ul life.ro ca un adult nu are nevoie sa manance de trei ori pe zi fiindca organismul uman supravietuieste cu mult mai putina mancare decat ne-am putea imagina.
Mihaela Bilic a explicat ca pentru fiecare om in parte notiunea de "o masa" este foarte diferita.
" Ce numeşte fiecare 'o masă este foarte diferit de la om la om. Am văzut femei care atunci când spun mic dejun, se referă de fapt la o cafea cu lapte. Alţii, când vorbesc despre mic dejun, vorbesc despre o masă bogată şi ei chiar cred că aşa trebuie să fie.
Nutritionista sustine ca organismul uman poate sa supravietuiasca destul de mult fara hrana.
"Construcţia noastră naturală este cam păguboasă pentru 2016. Noi suntem construiţi să facem faţă mai degrabă absenţei mâncării, decît abundenţei ei.
În consecinţă, nu numai că nu trebuie să mâncăm trei mese pe zi, dar putem să nu mâncăm în fiecare zi! Noi suntem proiectaţi ca ursul! Mâncăm când găsim mâncare, pentru a supravieţui! De aceea, avem o alarmă a saţietăţii atât de laxă, pentru că dacă nu era aşa, ne punea Natura hormonul saţietăţii în gât! După prima îmbucătura, gata! Nu, ni l-a pus după 5 m de tub digestiv.
Obiectivul organismului, aşa cum a fost el planificat, este să obţină cât de multe calorii, ca din ele să producă grăsime. Producţia de grăsime e considerată de către organismul nostru ceva natural. Şi cum îl convingem să apeleze la rezerve? Nedându-i din exterior.
Silueta este un indiciu mai rapid. Grăsimea nu îmbolnăveşte decât atunci când devine morbidă, cînd ajunge la obezitate. În rest, pentru organism, după cum ziceam, 'e de bine să fie un pic împănat'.
Pentru că treaba asta cu mâncarea este doar o chestiune de cantitate! Numai noi putem şti ce facem şi numai noi trebuie să fim oneşti cu noi înşine. Nici n-ar trebui să ajungem la nutriţionist, dacă am fi sinceri cu noi până la capăt. Fiindcă întrebarea pe care eu o pun şi care trebuie pusă de fiecare în parte este nu eu ce să mănânc, ci eu de ce mănânc?
Natura ne-a proiectat atât de performant, încât nu putem muri de foame.
Natura a inventat gluconeogeneză. Când nu avem glucoză, murim, aşa că ficatul, când ne e foame, când nu mâncăm, va face glucoză din orice. De aceea organismul îşi face rezerve de grăsime, ca la o adică, ficatul să o poată converti în glucoză când este nevoie de ea! Acesta este şi fenomenul prin care slăbim! Prin gluconeogeneză! Deci, dacă organismul nu primeşte, produce din ce are. Culmea este că şi atunci când termină rezervele de grăsime, ficatul continuă să facă glucoză de data asta din proteinele din fibra musculară.
Deci nici atunci nu murim. Vă aduceţi aminte de imaginea cu oamenilor din lagăre? Erau piele şi os, pentru că ficatul topea proteina musculară pentru a susţine viaţa. Nu mureau din asta, altele erau cauzele…, spune Mihaela Bilic, pentru life.ro.
Foto: Marius Bărăgan
