1 din 3 | Azi, 21 noiembrie 2024 este dezlegare la pește. Trei rețete simple cu macrou
2 din 3 | Azi, 21 noiembrie 2024 este dezlegare la pește. Trei rețete simple cu macrou
3 din 3 | Azi, 21 noiembrie 2024 este dezlegare la pește. Trei rețete simple cu macrou
Sărbătoare mare pe 21 noiembrie 2024: Azi este dezlegare la pește. Trei rețete simple cu macrou speciale pentru sărbătoarea numită Intrarea în Biserică a Maicii Domnului
Pe 21 noiembrie, creștinii ortodocși sărbătoresc Intrarea în Biserică a Maicii Domnului. În această zi de sărbătoare este dezlegarea la pește, o oportunitate perfectă pentru a savura preparate delicioase din pește. Dacă vrei să aduci pe masa ta bucate simple, dar savuroase, îți propunem trei rețete cu macrou, un pește bogat în omega-3 și ușor de gătit.
1. Macrou la cuptor cu lămâie și usturoi
Această rețetă este rapidă, sănătoasă și plină de savoare.
Ingrediente:
2 bucăți de macrou (proaspăt sau congelat)
2 lămâi
3-4 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper după gust
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Curăță și spală bine macroul.
Așază peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stoarce sucul de la o lămâie peste macrou, iar cealaltă lămâie taie-o felii și pune-o deasupra.
Pisează usturoiul și amestecă-l cu uleiul de măsline, apoi unge macroul.
Condimentează cu sare, piper și adaugă verdeață.
Coace timp de 25-30 de minute, până când peștele devine auriu.
Citește și: Se spală azi, 21 noiembrie 2024, de Intrarea în Biserică a Maicii Domnului? Iată ce spun preoții!
2. Macrou prăjit cu mămăliguță
O variantă tradițională, perfectă pentru cei care iubesc gustul autentic românesc.
Ingrediente:
2 fileuri de macrou
3 linguri de făină de porumb
3 linguri de făină albă
Sare, piper și boia dulce
Ulei pentru prăjit
Mămăligă și mujdei de usturoi pentru servire
Mod de preparare:
Amestecă făina de porumb cu făina albă, sare, piper și boia.
Tăvălește fileurile de macrou prin amestecul de făină.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește peștele la foc mediu, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă crocantă.
Servește macroul prăjit cu mămăliguță caldă și un mujdei proaspăt.
3. Salată de macrou afumat cu cartofi
Această rețetă este ideală pentru o masă ușoară, dar hrănitoare.
Ingrediente:
2 bucăți de macrou afumat
4 cartofi medii
1 ceapă roșie
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet de mere
Sare și piper după gust
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau ceapă verde)
Citește și: Mesaje creștine de Intrarea în Biserică a Maicii Domnului 2024: Urări pentru familie și prieteni
Mod de preparare:
Fierbe cartofii în coajă până devin moi. Lasă-i să se răcească, apoi curăță-i și taie-i cuburi.Curăță macroul de piele și oase, apoi rupe-l bucăți. Taie ceapa roșie julien.
Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele: cartofii, macroul, ceapa, uleiul de măsline și oțetul.
Condimentează cu sare, piper și presară verdeață proaspătă deasupra.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
