Specialistii de la Agentia pentru Standarde Alimentare sustin ca nu ar trebui sa speli niciodata puiul crud, pentru ca este plin de bacterii care se vor împrastia în bucatarie, potrivit healthyviperson.com.
Si tu speli puiul inainte sa il gatesti? Faci o mare greseala! Uite de ce nu ar trebui sa mai faci asta niciodata
Specialistii de la Agentia pentru Standarde Alimentare sustin ca nu ar trebui sa speli niciodata puiul crud, pentru ca este plin de bacterii care se vor împrastia în bucatarie, potrivit healthyviperson.com. Daca faci asta, afla ca te expui riscului de a suferi de infectii cu salmonella sau campylobacter, doua bacterii foarte periculoase, care se gasesc în puiul crud.
Salmonella, de exemplu, este un grup de bacterii care se gaseste în intestinele pasarilor. Oamenii care consuma carne contaminata sufera de diaree, febra, crampe abdominale, greata si voma. În mod normal, infectia trece dupa câteva zile, însa unele persoane sufera de complicatii si pot chiar sa moara, deoarece ajung sa sufere de septicemie.
Infectia cu Campylobacter poate dura pâna la 10 zile si cauzeaza dureri abdominale extreme.
În cazuri rare, pot aparea complicatii precum artrita sau afectiuni ale sistemului nervos central.Daca suspectezi ca ai o infectie abdominala, mergi imediat la medicul de familie, pentru ca el stie ce trebuie sa faci mai departe.
Nu îti face griji ca puiul nespalat te poate îmbolnavi. Doar prin gatire poti ucide bacteriile periculoase, deoarece apa nu are nicio putere. O alta metoda de a scapa de agentii patogeni este sa îngheti carnea, însa trebuie sa stii ca sunt microbi care supravietuiesc si la temperaturi sub 0 grade Celsius.
Cum previi toxiinfectia alimentara
Daca vrei sa nu te îmbolnavesti când speli puiul crud, trebuie sa respecti câteva reguli. În primul rând, daca vrei sa lasi puiul în frigider, pune-l într-o punga si lasa-l pe ultimul raft din frigider, pentru a nu contamina si celelalte alimente. În al doilea rând, când te apuci de gatit, nu îl mai spala, ci pune-l direct pe foc.
Dupa ce ai pus carnea la gatit, spala bine ustensilele pe care le-ai folosit pentru a taia puiul, precum si suprafata pe care l-ai pregatit. Spala-te bine si pe mâini, cu apa calda si sapun, pentru a preveni raspândirea bacteriilor.
Asigura-te ca puiul este bine facut, înainte sa îl manânci. Nu trebuie sa lasi nicio parte cruda, pentru ca risti sa te îmbolnavesti.
Dupa ce se raceste, trebuie sa îl pastrezi în frigider, la sub 4 grade Celsius, pentru a nu se strica.
Daca faci asta, afla ca te expui riscului de a suferi de infectii cu salmonella sau campylobacter, doua bacterii foarte periculoase, care se gasesc în puiul crud.
Salmonella, de exemplu, este un grup de bacterii care se gaseste în intestinele pasarilor. Oamenii care consuma carne contaminata sufera de diaree, febra, crampe abdominale, greata si voma.
În mod normal, infectia trece dupa câteva zile, însa unele persoane sufera de complicatii si pot chiar sa moara, deoarece ajung sa sufere de septicemie.
Infectia cu Campylobacter poate dura pâna la 10 zile si cauzeaza dureri abdominale extreme. În cazuri rare, pot aparea complicatii precum artrita sau afectiuni ale sistemului nervos central.Daca suspectezi ca ai o infectie abdominala, mergi imediat la medicul de familie, pentru ca el stie ce trebuie sa faci mai departe.
Nu îti face griji ca puiul nespalat te poate îmbolnavi. Doar prin gatire poti ucide bacteriile periculoase, deoarece apa nu are nicio putere. O alta metoda de a scapa de agentii patogeni este sa îngheti carnea, însa trebuie sa stii ca sunt microbi care supravietuiesc si la temperaturi sub 0 grade Celsius.
Cum previi toxiinfectia alimentara
Daca vrei sa nu te îmbolnavesti când speli puiul crud, trebuie sa respecti câteva reguli.
În primul rând, daca vrei sa lasi puiul în frigider, pune-l într-o punga si lasa-l pe ultimul raft din frigider, pentru a nu contamina si celelalte alimente. În al doilea rând, când te apuci de gatit, nu îl mai spala, ci pune-l direct pe foc.
Dupa ce ai pus carnea la gatit, spala bine ustensilele pe care le-ai folosit pentru a taia puiul, precum si suprafata pe care l-ai pregatit. Spala-te bine si pe mâini, cu apa calda si sapun, pentru a preveni raspândirea bacteriilor.
Asigura-te ca puiul este bine facut, înainte sa îl manânci. Nu trebuie sa lasi nicio parte cruda, pentru ca risti sa te îmbolnavesti. Dupa ce se raceste, trebuie sa îl pastrezi în frigider, la sub 4 grade Celsius, pentru a nu se strica.
