O salată aparent banală a devenit subiectul unei anchete de amploare în Statele Unite, după ce mii de persoane au suferit diaree severă și alte simptome grave cauzate de contaminarea cu parazitul ciclospora.
Peste 4.100 de cazuri confirmate de ciclosporiază au fost raportate în 41 de state, însă autoritățile avertizează că numărul real al persoanelor afectate ar putea depăși 11.000, indicând un subraportaj semnificativ.
La originea focarului se află salata iceberg mărunțită produsă de compania Taylor Farms, iar Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) investighează mai multe focare distincte. În mod obișnuit, în fiecare stat sunt raportate doar câteva zeci de cazuri pe an, ceea ce face ca actualul focar să fie unul fără precedent.
„Cu cât mă simțeam mai rău, cu atât mă gândeam că acest lucru nu poate fi bun nici pentru copil”, a declarat ea.
Parazitul ciclospora este endemic în multe dintre regiunile de unde provin produsele alimentare, ceea ce subliniază importanța respectării normelor de siguranță alimentară. Autoritățile recomandă consumatorilor să evite produsele suspecte și să le arunce imediat până la finalizarea anchetei.
În statul Michigan, de exemplu, se raportează sute de cazuri noi zilnic, ceea ce accentuează gravitatea situației. Autoritățile continuă să monitorizeze evoluția focarului și să ia măsuri pentru protejarea sănătății publice.
