Brașovul se poate mândri cu cele mai bune deserturi artizanale din România, grație a două specialiste care au fost recent premiate la una dintre cele mai importante gale din industria Horeca.
Alina Lungu, desemnată cel mai bun ciocolatier, și Diana Gavrilă, cea mai bună gelatieră din țară, aduc excelența în gastronomie în inima Transilvaniei.
Alina Lungu, originară din Brașov, a cucerit juriul cu pralinele sale unice, umplute cu creme diverse și învelite în cea mai fină ciocolată. Cu o experiență de 14 ani în domeniu, Alina a transformat pasiunea într-o carieră de succes, lăsând în urmă meseria de economist și devenind o adevărată artistă a ciocolatei.
Rețetele sale includ combinații inedite precum praline cu cireșe, cardamom, fistic, zmeură, șofran, caramel sau mentă proaspătă infuzată. Pe lângă producția de praline, Alina și echipa sa au extins oferta cu tablete de ciocolată, prăjituri și drajeuri. În plus, a deschis un atelier unde împărtășește secretele ciocolatei artizanale și un mic muzeu dedicat istoriei ciocolatei în Brașov.
La doar 22 de ani, Diana Gavrilă a fost desemnată cel mai bun gelatier din România. Născută și crescută în Italia, cu părinți români, Diana s-a mutat la Brașov pentru a conduce gelateria familiei. Cu studii în chimie alimentară, ea a învățat toate secretele preparării înghețatei artizanale de cea mai înaltă calitate.
Citește și: VIDEO Mărțișoare pentru toate gusturile și pentru toate buzunarele
„Am 11 ani de experiență în presă, iar de 5 ani sunt corespondent al Știrilor Kanal D, la Brașov. De când fac parte din echipa Kanal D simt că am evoluat foarte mult pentru că aici am avut parte de
libertate de creație totală, nu mi-au fost impuse reguli legate de felul în care ar trebui să îmi fac meseria și am primit ajutor ori de câte ori am avut nevoie.
Am descoperit aproape în fiecare zi locuri și oameni noi, am transmis în direct de la evenimentele importante din zona Brașovului, și nu numai, am descoperit fața urâtă a României, dar am prezentat și poveștile multor români care fac cinste țării noastre.
Se spune că profesia de jurnalist rămâne în sânge, chiar dacă viața unui reporter este imprevizibilă. Nicio zi nu seamănă cu cealaltă, nu există acel program standard de muncă de la 9.00 la 17.00 și mai mereu stăm în gardă și ne mobilizăm rapid atunci când în zonă se întâmplă evenimente neprevăzute. Indiferent de distanță, vreme, obstacole continuăm să transmitem informațiile relevante și corecte către publicul Kanal D”.
