Cofetarii sunt copleșiți de sute de comenzi pentru cozonaci și alte bunătăți dulci, pe care trebuie să le onoreze în aceste zile aglomerate.
Pe măsură ce sărbătorile se apropie, febra cumpărătorilor se simte din plin în magazine, însă în laboratoarele de cofetărie a început o adevărată febră a cozonacilor și a dulciurilor tradiționale. Cofetarii sunt copleșiți de sute de comenzi pentru cozonaci și alte bunătăți dulci, pe care trebuie să le onoreze în aceste zile aglomerate.
Citește și: VIDEO „Mă bucur că putem să petrecem timp împreună”. Atelier de cozonaci pentru copii și părinți
Printre acestea, prăjitura doboș se remarcă ca un desert emblematic al Banatului, apreciat în orice moment al anului, dar mai ales în perioada sărbătorilor. Doboșul este un pandișpan maghiar stratificat cu cremă de unt de ciocolată și acoperit cu caramel, un produs de patiserie în straturi care poartă numele inventatorului său, un bucătar maghiar. Acesta poate fi servit atât sub formă de felie, cât și ca tort întreg, având un aspect spectaculos.
Citește și: VIDEO Cozonacii de Crăciun, vedetele sărbătorilor! Comenzile au început în forță în cofetării
Pe lângă Dobos, cozonacii cu nucă sau cu mac sunt nelipsiți de pe mesele de sărbătoare. Umplutura este generoasă, ajungând aproape la 400 de grame în fiecare cozonac. Prețurile variază, astfel un tort doboș costă 135 de lei pe kilogram, iar cozonacii au prețuri cuprinse între 58 și 110 lei, în funcție de sortiment și mărime.
„Contrar domeniului în care activez, nu îmi place să vorbesc despre mine. Prefer ca oamenii să ajungă să mă cunoască prin munca mea și prin interacțiunea directă. Iar de cele mai multe ori nu îmi place să fiu prea cunoscută, ca să zic așa. Clișeul „fac ceea ce am visat" se aplică la mine. Am știut din liceu că vreau să fiu jurnalist, de când mă ocupam cu gazeta clasei și am luptat pentru asta. Am lucrat la radio, televiziune locală și apoi națională. Am 35 de ani și încă fac job-ul acesta cu drag. Fiecare zi e realmente o provocare, o noutate și o ocazie să învăț și văd alte lucruri. Sunt mereu cu zâmbetul pe buze, sunt ambițioasă, am un caracter puternic și sunt foarte determinată în ceea fac. Îmi place să socializez, să stau la cafea , sa povestesc cu prietenii și îmi place să fiu înconjurată de iubire”.
