VIDEO| Desert din rubarbă. Ingredientele necesare
Rubarba este o planta mai putin cunoscuta la noi, numai buna pentru tot felul de mancaruri si prajituri.
Are un gust acrisor si orientalii o folosesc la tocanite, in timp ce in Statele Unite este ingredientul prinicipal din celebra placinta americana.
Va propunem in continuare un desert numai bun pentru aceasta duminica: tarta cu rubarba si crema dulce.
Se cheama rubarba sau revent si vine tocmai din Tibet. Doar tulpina este comestibila, in timp ce frunzele contin o substanta toxica pentru organism.
Pentru inceput, trebuie facut aluatul de tarta, din faina, unt, lapte, oua, vanilie, nucsoara si un praf de sare. Ingredientele trebuie sa fie reci, iar aluatul va sta jumatate de ora in frigider. A venit si randul ingredientului principal.Atentie! Rubarba trebuie sa devina ca un jeleu, dar sa ramana putin crocanta.
