În acest an, tradiționalul stufat de miel, nelipsit de pe mesele de Paște, riscă să lipsească din multe gospodării din cauza prețurilor ridicate la carnea de miel.
Deși comercianții susțin că au păstrat prețurile de anul trecut, clienții consideră că suma cerută este mult prea mare pentru câteva kilograme de carne, iar negocierile au devenit un adevărat sport național în piețele din țară.
Kilogramul de carne de miel se vinde în medie cu 49 de lei, un preț care transformă masa de Paște într-o investiție serioasă pentru mulți români. Astfel, cumpărătorii ezită să achiziționeze cantități mari, preferând să ia doar o bucată mică, suficientă pentru a simți aroma fripturii în bucătărie.
„Nu pot să-mi permit mai mult, pensia e mică”, spune o clientă care a ales să cumpere doar un kilogram.
Comercianții încearcă să convingă clienții să cumpere, oferind carne crescută natural, bio, și sunt dispuși să negocieze prețul, care poate scădea până la 35 de lei pe kilogram, în funcție de posibilitățile cumpărătorilor.
„Prețul pleacă de la 49 de lei și scade în funcție de omul care nu își permite”, explică un vânzător.
Pe lângă dificultățile financiare ale cumpărătorilor, autoritățile au intensificat controalele în piețe. Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare (DSV) verifică dacă vânzătorii respectă normele sanitare și dacă carnea de miel este comercializată conform legii.
Carnea trebuie să fie vândută în semicarcasă sau în sferturi, cu ștampila de conformitate pe fiecare bucată, iar tranșarea în bucăți mai mici este interzisă. În cazul în care se găsește carne neconformă, aceasta este confiscată și distrusă.
