Când se taie porcul pentru Crăciun 2024? Cele mai frumoase tradiții românești de Ignat

Află când se taie porcul pentru Crăciun 2024! Cele mai frumoase tradiții românești

Tăierea porcului este unul dintre cele mai vechi obiceiuri din cultura românească, fiind legată de sărbătorile de iarnă. Acest eveniment nu este doar o necesitate culinară, ci și un prilej de tradiții păstrate cu sfințenie din generație în generație. În 2024, momentul ales pentru sacrificarea porcului depinde de zonele geografice și obiceiurile locale, dar și de superstițiile și credințele fiecărei familii.

Tradiții legate de ziua tăierii porcului

De regulă, porcii sunt sacrificați în ziua de Ignat (20 decembrie). Se spune că în această zi porcii „visează cuțitul” cu care vor fi tăiați, iar sacrificarea lor în altă zi poate aduce ghinion. Totuși, în unele regiuni ale țării, obiceiurile diferă.

Ritualurile tăierii porcului

Tăierea porcului este un eveniment plin de superstiții și tradiții:

Cel care taie porcul își face cruce cu sângele acestuia pe frunte, rostind urarea: „La anul și la mulți ani cu sănătate!”

Femeile și copiii sunt ținuți departe de acest moment, pentru ca porcul să nu „simtă mila” și să nu moară greu, ceea ce ar putea afecta calitatea cărnii.

După sacrificare, porcul este pârjolit pe paie sau crengi, iar pielea este curățată cu apă caldă sau zăpadă pentru a rămâne galbenă și curată.

Când se taie porcul pentru Crăciun 2024

Când se taie porcul pentru Crăciun 2024

(sursa foto: PixaBay)

Citește și: Cât costă kilogramul de carne de porc înainte de Crăciun 2024 în marile supermarketuri?

Superstiții legate de sacrificarea porcului

Fiecare gospodărie are propriile reguli nescrise pentru tăierea porcului:

În unele zone, părul porcului smuls de pe coamă este păstrat pentru a asigura prosperitatea casei.

În alte regiuni, sub porc se pun boabe de tămâie când se aprinde focul, pentru a alunga spiritele rele.

Se crede că forma splinei porcului poate prezice vremea din iarnă: o splină mai groasă la mijloc semnalează o iarnă aspră în lunile centrale.

Când se taie porcul pentru Crăciun 2024

Când se taie porcul pentru Crăciun 2024

(sursa foto: PixaBay)

Citește și: Cât costă să faci o oală de 100- 150 de sarmale pentru masa de Crăciun în 2024?

Un prilej de bucurie pentru toți

Pentru copii, tăierea porcului este un moment plin de entuziasm, mai ales datorită cozii și urechilor prăjite pe jar. În unele zone, acestea sunt oferite celor mici pentru a scăpa de anumite probleme, cum ar fi udul patului.

În 2024, Ignatul va cădea într-o zi de vineri. Este important ca această activitate să fie finalizată înainte de Ajun, pentru ca toate preparatele să fie gata la timp pentru sărbători.

Sacrificarea porcului rămâne o ocazie specială de reunire a familiei și de respectare a tradițiilor românești, un moment în care trecutul și prezentul se întâlnesc sub semnul bucuriei Crăciunului.

 


Autor

Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.

Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.

În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.

Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.

Îți Recomandăm Și...