Cea mai bună rețetă de sarmale pentru Crăciun! Secretul care le face delicioase! Doar cele mai bune bucătărese știu acest lucru

Author: C.I.P. vineri 21 decembrie 2018 , 15:36

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Tradiţionalele sarmale vor fi prezente pe majoritatea meselor de sărbători. Fie că le faceţi din carne de porc, vită sau amestec, vinul este ingredient esenţial în fierberea acestora.

Ingrediente

1 varză murată mare 800 g carne tocată, amestec 500 g ciolan afumat 2 cepe 4-5 linguri cu bulion 1 ceaşcă de orez 3-4 foi de dafin 1 l vin alb 1 legătură de pătrunjel verde 1 legătură de mărar verde 2-3 crenguţe de cimbru 1 lingură cu untură sare piper chimen

Mod de preparare

Într-un castron, amestecă orezul, carnea tocată şi ceapa călită puţin. Adaugă pătrunjelul verde tocat şi un praf de sare şi piper. Desfă frunzele de varză şi pune-le în apă călduţă la desărat. Dacă sunt prea mari, taie-le în două.

Ia o frunză de varză, pune-o în palmă şi pune peste ea o lingură cu umplutură. Cu cealaltă mână rulează frunza de varză, strânge palma căuş şi presează colţurile cu degetele spre interior.

Toacă miezul de varză şi frunzele care nu pot fi folosite la împachetat sarmale. Aşază sarmalele în cerc, iar între rânduri pune foile de dafin, crenguţele de cimbru, mărarul tocat, bulionul şi cubuleţele de ciolan afumat.

Presară şi puţin chimen.

Acoperă sarmalele cu vin şi, după ce au dat în clocot, lasă să fiarbă la foc mic timp de două ore. Serveşte-le fierbinţi, alături de mămăliguţă şi un ardei iute.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Curs valutar BNR vineri, 22 octombrie 2021: Euro, în scădere mare! Ultimele cotații ale... Curs valutar BNR vineri, 22 octombrie 2021: Euro, în scădere mare! Ultimele cotații ale săptămânii
spotmedia.ro
Scorpioni de talia unor câini trăiau acum mult timp, în mare Scorpioni de talia unor câini trăiau acum mult timp, în mare
spotmedia.ro
Un nou motiv de îngrijorare, pe lângă Covid-19. Un tip de gripă aviară tocmai a ucis şi... Un nou motiv de îngrijorare, pe lângă Covid-19. Un tip de gripă aviară tocmai a ucis şi mamifere
b1.ro
Eliza și Cosmin Natanticu, la un pas de despărțire. Ce au pățit concurenții de la Asia... Eliza și Cosmin Natanticu, la un pas de despărțire. Ce au pățit concurenții de la Asia Express
infoactual.ro
De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi... De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi dezvăluit vreodată
infoactual.ro
Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde
evz.ro
Iarna 2021-2022 va fi apocaliptică! Meteorologii se uită în arhive, să vadă dacă a mai... Iarna 2021-2022 va fi apocaliptică! Meteorologii se uită în arhive, să vadă dacă a mai fost una la fel
doctorulzilei.ro
Unele ţări au oprit vaccinările sau administrează o singură doză la aceste categorii,... Unele ţări au oprit vaccinările sau administrează o singură doză la aceste categorii, din cauza riscului de inflamație cardiacă
romaniatv.net
Mai rău ca în STAREA DE URGENŢĂ,  noul premier, generalul Ciucă, închide România, avem... Mai rău ca în STAREA DE URGENŢĂ, noul premier, generalul Ciucă, închide România, avem LISTA RESTRICŢIILOR
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si