Cei mai buni castraveti murati! In Ardeal, gospodinele au un ingredient surpriza care le da un gust deosebit

Este sezonul murăturilor, iar gospodinele se întrec în reţete. În Ardeal, ingredientele sunt mai diversificate, iar castraveţii nu se aşează oricum în borcane. Priviţi, ce trucuri folosesc pentru a păstra savoarea legumelor. ##VIDEO24234##

Editor: Alexandra Chiric Friday 16 September 2016 , 19:47

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Ca de cele mai mari zapezi s-a pregatit tanti Lenuta. Desi abia am intrat in toamna, camara gospodinei e aproape plina cu tot soiul de minuni: de la dulceturi si siropuri aromate, la zacusca, fasole si vinete. Doar castravetii in otet ii mai lipsesc, dar cu un drum la piata si unul in gradina, problema e ca si rezolvata!

Castraveti, cimbru, marar, piper, foi de dafin, poprica (n.r. ardei), usturoi, hrean, apa, otet, sare.

Cand vine vorba de gramaj, in casa gospodinei, parerile sunt impartite:" No, pune tu acolo 3 linguri de sare. Eu pui miere (zahar) sa fie dulce".

Dupa 3 linguri de sare si 3 de zahar, vine randul otetului.Inainte sa turnati peste castraveti apa dulce-acrisoara, verificati daca are gustul potrivit.

Odata ce v-ati convins ca solutia e numai buna de conservat castravetii, ocupati-va de borcane!

„Pe fundul borcanului se pun cimbru si marar, punem doua bucati de hrean. Da' trebuie sa le cladesti acolo faine! Le cladesc, le cladesc... Da' trebuie s alasi acolo hreanul, sa-l pui sa se vada pe margine. Lasa ca-l pun dupa ce pun castravetii".

Tanti Lenuta nu se lasa cu una cu doua. Cand vine vorba de aranjarea legumelor in borcan, gospodina are metoda ei din strabuni.

Adaugati cateva bucati de hrean, apoi ingredientul surpriza! "Punem si poprica usturoaie... Asta ii da gustul. Noa stai ca si doi catei de ai... Si usturoi, da".

Dupa usturoi, borcanul nostru este gata de baia cu apa si otet.

Dupa ce a umplut borcanele cu grija, tanti Lenuta le imbraca in haine groase. Cu asa muraturi alese, iarna poate veni de maine!


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Bobicioiu a acceptat provocarea de a intra în cușcă alături de Alex Zănoagă. Ce spune... Bobicioiu a acceptat provocarea de a intra în cușcă alături de Alex Zănoagă. Ce spune tânărul despre presupusa relație cu Simina Loica
kfetele.ro
Cresc salariile începând cu iulie 2022. Ce decizie a luat Guvernul și care este anunțul... Cresc salariile începând cu iulie 2022. Ce decizie a luat Guvernul și care este anunțul premierului Nicolae Ciucă
spotmedia.ro
Curiosul caz al unui pilot rus pensionat, trimis la moarte în Ucraina la 63 de ani Curiosul caz al unui pilot rus pensionat, trimis la moarte în Ucraina la 63 de ani
spotmedia.ro
Povestea bărbatului care a mers 3.700 km pentru a ajunge la iubita lui, care se afla la... Povestea bărbatului care a mers 3.700 km pentru a ajunge la iubita lui, care se afla la 10 km distanţă
b1.ro
Avertismentul transmis de un oficial american: Rușii au blocat efectiv zona de nord a... Avertismentul transmis de un oficial american: Rușii au blocat efectiv zona de nord a Mării Negre. Exporturile mondiale de grâu sunt în pericol
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Anunț uriaș pentru pensionari. Ce ajutor primesc de la stat și când Anunț uriaș pentru pensionari. Ce ajutor primesc de la stat și când
doctorulzilei.net
27 mai, Sfântul Ioan Rusul. Rugăciunea extrem de puternică în special pentru cei... 27 mai, Sfântul Ioan Rusul. Rugăciunea extrem de puternică în special pentru cei bolnavi. Citește-o chiar astăzi!
romaniatv.ro
Imagini bombă! Cu cine s-a cuplat Irina Tănase, fosta lui Dragnea. Partenerul ei de... Imagini bombă! Cu cine s-a cuplat Irina Tănase, fosta lui Dragnea. Partenerul ei de acum e blindat de bani (FOTO)
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si