Ciorba de lobodă. Ingrediente:
8-10 legături de loboda (își pierde mult din volum la fierbere)
3 legături de ceapă verde
2 morcovi
1 legătură de pătrunjel
1 legătură de mărar
1 legătură de leuștean
3 linguri de ulei
Un litru de borș
2 linguri de orez
sare
piper
Ciorba de lobodă. Mod de preparare:
Citeste si: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti- catena.ro
Se taie ceapa verde mărunt și se pune la călit în ulei, într-o oală adâncă.
Se lasă 2 minute, după care se adaugă morcovul dat pe răzătoare, și loboda tăiată mărunt. Se adaugă apă în proporție de 2/3 din oală și se lasă să fiarbă.
După ce au fiert 30 de minute, se adaugă borșul, care a fost fiert separat înainte, și orezul.
Se lasă pe foc încă 10 minute, se adaugă pătrunjelul, mărarul și leușteanul tocate mărunt, sarea și piperul, iar mai apoi se stinge focul.
