Cozonaci făcuți în casă, în Maramureș. Ingredientul secret care le dă savoarea

In nordul tarii nu este casa, in care, de sarbatori, sa nu miroasa a cozonaci dar mai ales a cocuti facuti special pentru seara de Craciun. Insa pentru a avea toate aceste bunatati, gospodinele din Maramures merg la cuptorul satului unde si-au facut programare din timp.

Author: Stirile Kanal D vineri 21 decembrie 2018 , 14:39

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In gospodaria Marinei este forfota mare, are cel mai bun cuptor cu lemne din Ciocotiș iar de sarbatori toate gospodinele din sat vin la ea sa-si pregateasca cei mai buni cozonaci si cocuti,un fel de colacei specifici Maramuresului.

Hermina si vecina ei, Rozalia vin in fiecare an la cuptorul pe care Marina il are in curte, tot aici femeile si framanta aluatul pentru "bunatatile vedeta" de carciun.

La cuptorul Marinei, gospodinele isi fac programare si cu cateva luni inainte. Anul acesta cele doua vecine au avut noroc si au reusit sa prinda loc liber tocmai in seara zilei de joia mare, atunci cand, potrivit traditie se face tot ce este copt.

La framantat si gazda le da o mana de ajutor vecinelor. Pentru ca sunt multi colacei si cozonaci de copt,aluatul se face in mai multe transe. Asa ca in timp ce o parte din coca sta la dospit, gospodinele impletesc cocutii pentru colindatori din alt aluat.

Pentru a fi gustosi, cocutii se coc in vatra cuptorului incins din care se scoate afara jarul.Coptul dureaza aproximativ o ora, insa merita tot efortul.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Când va avea România 70% din populație vaccinată împotriva Covid-19. Estimarea... Când va avea România 70% din populație vaccinată împotriva Covid-19. Estimarea Organizației Mondiale a Sănătății
spotmedia.ro
Spania vrea să reincrimineze prostituția, după 26 de ani Spania vrea să reincrimineze prostituția, după 26 de ani
spotmedia.ro
Povestea lui Fungie, enigmaticul delfin care a marcat existenţa unui orăşel din Irlanda Povestea lui Fungie, enigmaticul delfin care a marcat existenţa unui orăşel din Irlanda
b1.ro
Cine este Rebeka Daniel, fata de 17 ani care i-a lăsat cu gura căscată pe jurații de la... Cine este Rebeka Daniel, fata de 17 ani care i-a lăsat cu gura căscată pe jurații de la SuperStar (Pro TV)
infoactual.ro
De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi... De ce s-au despărțit Prințul William și Kate. Secretul pe care Casa Regală nu l-ar fi dezvăluit vreodată
infoactual.ro
Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde Baba Vanga: O nouă boală va lovi planeta. Oamenii vor îmbătrâni în câteva secunde
evz.ro
Avertisment la nivel mondial. A apărut o nouă infecție „îngrozitoare”. Simptomele pot... Avertisment la nivel mondial. A apărut o nouă infecție „îngrozitoare”. Simptomele pot fi „ireversibile”
doctorulzilei.ro
Sistemul de sănătate românesc se află într-o situaţie critică. Specialist: multe decese... Sistemul de sănătate românesc se află într-o situaţie critică. Specialist: multe decese asociate COVID-19 ar fi putut fi evitate
romaniatv.net
ULTIMA ORĂ. Avem numele noului premier, nu e Cîţu, nici Cioloş, Surpriză mare ULTIMA ORĂ. Avem numele noului premier, nu e Cîţu, nici Cioloş, Surpriză mare
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si