Cum sa prepari un ceaun motesc, chiar ca in Apuseni. Reteta de care te vei indragosti pe loc

Un reportaj marca "Tara-n bucate!", realizat chiar in inima Ardealului iti arata cum poti sa prepari un ceaun motesc, exact ca la "el acasa".##VIDEO12604##

C.I.P., sâmbătă 16 iulie 2016 , 20:47

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Povestea acestei reteta incepe pe Valea Ariesului, iar ingredientele sunt proaspete si cu adevarat romanesti. Cel care s-a ocupat de bucate este Maximilian Pop, proprietarul unei pensiuni din Garda de Sus, un loc cu adevarat pitoresc.

Pentru a prepara acest ceaun motesc e nevoie de pulpa de vitel, pulpa de porc, paste de ardei, ardei kapia, cartofi, morcovi, telina, ceapa, rosii, untura, sare, piper, boia, cimbru, vin alb si coniac.


Carnea se marunteste cu cutitul, dupa care se pune intr-un ceaun cu untura. Carnea isi va lasa sucul si va fi o impletire minunata intre carnea de vita si purcel. Peste ea se toarna un pic de boia, apoi se toarna apa si se lasa sa fiarba pana cand se face ca un "suc de carne".

Urmeaza sa preparam legumele care se toaca marunt. Se adauga ceapa se lasa la prajit putin, apoi se pun cartofii si rosiile si un pic de coniac pentru un gust dumnezeiesc. Se completeaza cu un litru de vin alb, apoi se potriveste de gust cu piper, cimbru, sare, si boia dulce care vin sa consfinteasca osteneala pentru acest ceaun.

Se serveste cu pita calda si cu un paharel de horinca, sa mearga de gust.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Decizie surprinzătoare în echipa Faimoșilor! Doi concurenți se află în pericol de... Decizie surprinzătoare în echipa Faimoșilor! Doi concurenți se află în pericol de eliminare în această săptămână. Cum au votat Faimoșii?
spotmedia.ro
Cercetătorii au rezolvat o problemă veche de 40 de ani și au obținut ”Sfântul Graal” al... Cercetătorii au rezolvat o problemă veche de 40 de ani și au obținut ”Sfântul Graal” al bateriilor
spotmedia.ro
În „locuințele pentru tineri” cu chirii modice din centrul Capitalei stau (foști)... În „locuințele pentru tineri” cu chirii modice din centrul Capitalei stau (foști) angajați ai Primăriei Sectorului 1, cu salarii de peste 5.000 de lei
b1.ro
Au adoptat un băiat de 14 ani, dar, când l-au controlat, au aflat cu ce monstru trăiau... Au adoptat un băiat de 14 ani, dar, când l-au controlat, au aflat cu ce monstru trăiau în casă. Era, de fapt...
infoactual.ro
Avertisment înfricoșător pentru români! O nouă boală va face ravagii: Ne vor călca iar... Avertisment înfricoșător pentru români! O nouă boală va face ravagii: Ne vor călca iar în picioare
infoactual.ro
Fosta soție a lui Elvis Presley arată ca o mumie! Operațiile estetice au desfigurat-o Fosta soție a lui Elvis Presley arată ca o mumie! Operațiile estetice au desfigurat-o
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si