Delicii pescaresti la malul marii. Iata cum puteti pregati cele mai delicioase tagliatele cu crevet

La final de sezon estival, managerii de restaurante şi terase de pe litoral îşi joacă ultima carte: se întrec în oferte de-ţi lasă gura apă, ca să-i atragă pe turiştii pofticioşi. Fructele de mare şi peştele proaspăt fac deliciul oricărui prânz tradiţional marinaresc. ##VIDEO20165##

Editor: Alexandra Chiric Thursday 25 August 2016 , 19:36

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Cand soarele nu mai arde ca-n miezul verii, iar turistii se imputineaza vazand cu ochii, asul din maneca al comerciantilor este sa-i ghiftuiasca pe clienti.

„Scoicile se dau proaspete, comandam in fiecare zi cate doua lazi, dar nici nu apucam sa le curatam ca se dau imediat”, spune Victor Alexandru, managerul unui restaurant.

Din culisele spectacolului culinar, aflam ca tagliatelele cu creveti se fac in doar 10 minute. Usturoiul este secretul gustului din tigaie. Apoi, crevetii cruzi se pun la foc si se scalda in arome care mai de care mai fine.

Claudia Hornea, bucatar chef ne invata cum sa le pregatim: „ Putina sare, putin piper, crevetii si apoi adaugam vinul pentru fragezire. Punem sosuri de pesto rosu si o crema de creveti care este foarte buna”. In doar 10 minute, portia de tagliatele este gata.

Chiar daca suntem in nordul statiunii Mamaia, fructele de mare sunt gatite la fel ca pe taramurile elene. Midiile flambate in tigaia unsa cu unt si cu usturoi au un ingredient minune: branza.

Iosif Costel, bucatar chef: Acum punem branza feta, iar in doua trei minute reteta noastra e gata. Branza feta se va topi in tigaie? Da, putin.

Nici platoul aperitiv nu este lipsit de delicii pescaresti care contine caracatita marinata in otet, ulei de masline, dakos cu feta si rosii proaspete, cu paine integrala, salata de vinete, salata de branza, de masline.

Acum, chefii au timp de fiecare comanda in parte, iar preturile de la baldachine, pe plaja, au scazut.

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Ministerul Investiţiilor şi Proiectelor Europene face angajări! Se pun la bătaie sute... Ministerul Investiţiilor şi Proiectelor Europene face angajări! Se pun la bătaie sute de posturi. Iată ce condiții trebuie să îndeplinești
kfetele.ro
Variola maimuței. Ce este, care sunt simptomele și cât de gravă este boala Variola maimuței. Ce este, care sunt simptomele și cât de gravă este boala
spotmedia.ro
Povestea bărbatului care a mers 3.700 km pentru a ajunge la iubita lui, care se afla la... Povestea bărbatului care a mers 3.700 km pentru a ajunge la iubita lui, care se afla la 10 km distanţă
spotmedia.ro
Protest nud pe covorul roșu de la Cannes: Nu ne mai violați! (Galerie foto) Protest nud pe covorul roșu de la Cannes: Nu ne mai violați! (Galerie foto)
b1.ro
Moscova, un nou atac la adresa președintelui Republicii Moldova. Ruşii o critică pe... Moscova, un nou atac la adresa președintelui Republicii Moldova. Ruşii o critică pe Maia Sandu pentru modul în care i s-a adresat lui Vladimir Putin
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Navalnîi despre adevărata misiune a lui Putin. Occidentul a pierdut peste noapte... Navalnîi despre adevărata misiune a lui Putin. Occidentul a pierdut peste noapte câștigul din 20 de ani.
doctorulzilei.net
Rețineți data de 29 Iunie. Astrolog: Moment bun pentru căsătorie și o nouă casă! Rețineți data de 29 Iunie. Astrolog: Moment bun pentru căsătorie și o nouă casă!
romaniatv.ro
Doliu în presă. Anunţul trist a fost făcut de Uniunea Ziariștilor Profesioniști Doliu în presă. Anunţul trist a fost făcut de Uniunea Ziariștilor Profesioniști
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si