Delicii pescaresti la malul marii. Iata cum puteti pregati cele mai delicioase tagliatele cu crevet

La final de sezon estival, managerii de restaurante şi terase de pe litoral îşi joacă ultima carte: se întrec în oferte de-ţi lasă gura apă, ca să-i atragă pe turiştii pofticioşi. Fructele de mare şi peştele proaspăt fac deliciul oricărui prânz tradiţional marinaresc. ##VIDEO20165##

joi 25 august 2016 , 19:36

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Cand soarele nu mai arde ca-n miezul verii, iar turistii se imputineaza vazand cu ochii, asul din maneca al comerciantilor este sa-i ghiftuiasca pe clienti.

„Scoicile se dau proaspete, comandam in fiecare zi cate doua lazi, dar nici nu apucam sa le curatam ca se dau imediat”, spune Victor Alexandru, managerul unui restaurant.

Din culisele spectacolului culinar, aflam ca tagliatelele cu creveti se fac in doar 10 minute.

Usturoiul este secretul gustului din tigaie. Apoi, crevetii cruzi se pun la foc si se scalda in arome care mai de care mai fine.

Claudia Hornea, bucatar chef ne invata cum sa le pregatim: „ Putina sare, putin piper, crevetii si apoi adaugam vinul pentru fragezire. Punem sosuri de pesto rosu si o crema de creveti care este foarte buna”. In doar 10 minute, portia de tagliatele este gata.

Chiar daca suntem in nordul statiunii Mamaia, fructele de mare sunt gatite la fel ca pe taramurile elene. Midiile flambate in tigaia unsa cu unt si cu usturoi au un ingredient minune: branza.

Iosif Costel, bucatar chef: Acum punem branza feta, iar in doua trei minute reteta noastra e gata. Branza feta se va topi in tigaie? Da, putin.

Nici platoul aperitiv nu este lipsit de delicii pescaresti care contine caracatita marinata in otet, ulei de masline, dakos cu feta

si rosii proaspete, cu paine integrala, salata de vinete, salata de branza, de masline.

Acum, chefii au timp de fiecare comanda in parte, iar preturile de la baldachine, pe plaja, au scazut.

 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Harun din serialul "Hercai", poveste intensa de iubire alaturi de una... Harun din serialul "Hercai", poveste intensa de iubire alaturi de una dintre cele mai frumoase si talentate actrite din Turcia! Iata cine i-a cucerit inima carismaticului Ahmet Kayakesen!
spotmedia.ro
În „locuințele pentru tineri” cu chirii modice din centrul Capitalei stau (foști)... În „locuințele pentru tineri” cu chirii modice din centrul Capitalei stau (foști) angajați ai Primăriei Sectorului 1, cu salarii de peste 5.000 de lei
spotmedia.ro
Bucureștenii plătesc lunar aproape 6,5 milioane de euro pentru salariile angajaților... Bucureștenii plătesc lunar aproape 6,5 milioane de euro pentru salariile angajaților din cele 7 primării din Capitală. Unde se duc cei mai mulți bani
b1.ro
Veste de ultimă oră despre Oana Sârbu! (FOTO) Veste de ultimă oră despre Oana Sârbu! (FOTO)
infoactual.ro
Fosta soție a lui Elvis Presley arată ca o mumie! Operațiile estetice au desfigurat-o Fosta soție a lui Elvis Presley arată ca o mumie! Operațiile estetice au desfigurat-o
infoactual.ro
12 mai, sărbătoare cu cruce albastră! Orice bun creștin trebuie să știe asta 12 mai, sărbătoare cu cruce albastră! Orice bun creștin trebuie să știe asta
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si