Ei sunt cei care freaca menta la propriu. Taranii din Giurgiu s-au specializat in cultivarea plantelor parfumate

Intr-un sat din Giurgiu i-am intalnit pe cei care freaca menta... cu folos. Cu alte cuvinte, taranii s-au specializat in cultivarea plantelor parfumate, precum menta, rucola sau oregano. Mentor le e un italian, care a mizat pe atractia romanilor pentru bucataria aromata si a castigat!

Author: A.L. miercuri 24 mai 2017 , 19:33

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Ele sunt satencele care, cat e ziua de lunga, freaca menta. La propriu. Si sunt platite pentru asta. Cine da banii? (16.42) Valter Mattuzzi, un italian stabilit de peste 10 ani in Romania, care, pe un ogor din Giurgiu, a pornit o afacere ce pentru multi poate parea o utopie: cultivarea plantelor aromatice. In prezent, pe 10 hectare de pamant, a semanat peste 20 de soiuri.

Valter Mattuzzi, agricultor:
"Menta, rucola, rozmarin, coriandru, salvie, spanac, baby spanac. Cimbru, oregano, maghiran"

"Prima mea cultura a fost de o jumatate de kilogram la un restaurant din Bucuresti. Apoi, am inceput mai mult, pentru ca au vrut si asta... si asta. Dar e nevoie de ani de munca. Trebuie pasiune. Sa simti lucrul in inima. Altfel nu se face" "Astea sunt plante care au nevoie de atentie zilnica"

Multe dintre plantele cultivate aici ajung in industria farmaceutica sau sunt folosite pentru obtinerea parfumurilor. Rucola si menta, se duc  insa spre restaurantele si cluburile din capitala.

Pana sa ajunga in salate sau cocktailuri, plantele parfumate trec prin mainile taranilor. Sunt culese dimineata, inainte de rasaritul soarelui, apoi sunt sortate si ambalate.

"Rucola va place?

Cum sa nu? E cea mai importanta. Pai, nu mancam noi din astea. Mancare de cartofi, fasole, ciorba.

De unde sa mancam si noi din astea? Am fost eu in viata mea la restaurant? Menta o facem si noi acasa. Facem siropuri, cu lamaie..."

Forta de munca se gaseste mai greu... In rest, marfa e mereu proaspata si 100% bio. Agricultorul spune ca nu foloseste deloc ingrasaminte chimice, iar cererile sunt in crestere. Rucola si menta, de pilda, se vand cu 30 de lei kilogramul, iar plantele medicinale au preturi ceva mai mari.

Cine vrea sa porneasca o astfel de afacere, trebuie sa stie ca plantele nu sunt extrem de pretentioase. In plus, poate obtine si subventii de la stat. 
 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Cine o ajută pe sora lui Culiță Sterp să aibă grijă de fetița ei? Ce surpriză! Nu este... Cine o ajută pe sora lui Culiță Sterp să aibă grijă de fetița ei? Ce surpriză! Nu este vorba despre mama Geta: „Carla mai și doarme cu...”
spotmedia.ro
Și, totuși, cât de proști vă credeți propriii alegători? Și, totuși, cât de proști vă credeți propriii alegători?
spotmedia.ro
Caracalul de la Arad Caracalul de la Arad
b1.ro
Au adoptat un băiat de 14 ani, dar, când l-au controlat, au aflat cu ce monstru trăiau... Au adoptat un băiat de 14 ani, dar, când l-au controlat, au aflat cu ce monstru trăiau în casă. Era, de fapt...
infoactual.ro
Previziune despre venirea lui Iisus Hristos: Este foarte aproape. Sa rămânem tari în... Previziune despre venirea lui Iisus Hristos: Este foarte aproape. Sa rămânem tari în CREDINȚĂ!
infoactual.ro
Nu combina niciodată aceste fructe! Ar putea fi fatale Nu combina niciodată aceste fructe! Ar putea fi fatale
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si