Poke Bowl, mai exact cuburi de pește crud cu legume și orez, este o combinație bizară care prinde tot mai mult teren și în gusturile românilor. Ba chiar îl consumăm mai des decât unele țări exotice, potrivit unei cunoscute platforme prin care se livrează mâncare.
Andra Ionescu, reporter Kanal D, ne aduce mai multe informații:
În ultimul an, românii au plasat aproape 36.000 de comenzi cu poke bowl
„Vreau să vă mărturisesc că a fost pentru prima dată când am gustat pește crud și când am gustat acest tip de preparat. Peștele se simte foarte intens în combinație cu legumele și cu orezul, dar nu vreau să mă mai lungesc foarte mult la vorbă pentru că Alina este alături de mine și mi-a pregătit 4 boluri pline.”
Alina Aramă, reprezentant restaurant: „Vorbim puțin despre poke care este un concept hawaian. Noi suntem pe piață din mai 2022. V-am așteptat cu câteva boluri pline de vitamine și aș vrea să vă vorbesc puțin despre ele. Avem bolurile casei, dar avem și o variantă de a compune fiecare client propriul bowl.”
Andra Ionescu, reporter Kanal D:
Alina Aramă, reprezentant restaurant: „O să începem cu rose beef, care este un bol bazat pe vită. Avem și o variantă foarte bună vegană, astfel încât să îi mulțumim pe clienții care nu doresc să mănânce carne. Urmează bolul cu creveți, un bowl la fel de fresh, la fel de proaspăt în care avem o combinație dintre creveți și legume. Am lăsat la urmă faimosul sunny salmon, care e cel mai bine vândut bowl al nostru. Combinația este cu pește crud și legume.”
Andra Ionescu, reporter Kanal D: „Alina mi-ai promis că o să mă înveți să fac și eu un astfel de bowl.”
Alina Aramă, reprezentant restaurant: „Sigur. Trebuie să pornim de la baze. Avem mai multe tipuri de orez, avem parte de quinoa, conopidă, salată. Am să încep cu quinoa, pentru că fiecare dintre noi trebuie să aibă puțin de grijă la alimentație. Ce îți face cu ochiul dintre proteine?”
Andra Ionescu, reporter Kanal D: „ Vreau cu ton.”
Alina Aramă, reprezentant restaurant: „Ton să fie. Vom pune tonul și combinăm cu legume. În momentul în care vorbim de pește el se combină extrem de bine cu tot ce înseamnă avocado, edamame.
Andra Ionescu, reporter Kanal D: „Cât costă un astfel de preparat?”
Alina Aramă, reprezentant restaurant: „Prețurile pornesc de la 40 de lei și 99 de bănuți. În funcție de ingredientele pe care le aleg clienții, acestea o pot varia.
„Jurnalist n-am crezut că o să devin, nici măcar atunci când luam interviuri colegilor din liceu despre ultima zi de școală și încercam să smulg de la ei o lacrimă. Pe atunci nu aveam microfon, dar aveam o sticlă de apă sau un băț care își făceau foarte bine treaba.
Am dat apoi admitere la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării de la Universitatea București. Trei ani mai târziu făceam practică la Kanal D, iar oamenii de aici au decis că merit o șansă … și iată cum am devenit jurnalist.
Pe mine mă puteți vedea zilnic, de la 9 la 10, în intervenții live. Mergem la ANM să vedem cum e vremea sau poate mă veți vedea pe la covrigării, în stații de autobuz, prin tramvaie, pe scurt, unde sunt oameni – sunt și eu. Îmi place să fac materiale despre tânăra generație sau despre problemele românilor. Îmi mai place să văd ce restaurante inedite se mai deschid, iar uneori încerc să aflu și unde putem merge în vacanță”.
