1 din 3 | Invata sa faci un cozonac pufos si plin de cacao, fara pic de framantare. Uite ce ingrediente iti trebuie si cat de repede se face
2 din 3 | Invata sa faci un cozonac pufos si plin de cacao, fara pic de framantare. Uite ce ingrediente iti trebuie si cat de repede se face
3 din 3 | Invata sa faci un cozonac pufos si plin de cacao, fara pic de framantare. Uite ce ingrediente iti trebuie si cat de repede se face
Ce e mai frumos de sarbatori decat sa ii ai pe cei dragi alaturi si sa iti miroasa toata casa a cozonac si alte bunatati.
Ce-i drept, cozonacul e o munca grea, si doar gospondinele cu experienta se incumeta sa il faca. Dar lucrurile sunt mai simple decat credeai. Exista o reteta de cozonac care nu are nevoie sa fie framantat. Pur si simplu amesteci ingredientele, il lasi putin sa creasca si apoi il coci. Rezultatul este fantastic: pufos si plin de arome. Partea buna e ca poti sa il umpli cu ce vrei: de la rahat, pana la nuci si crema de cacao.
Ingrediente:
- faina- 1kg,
- 5 oua,
- 300 g zahar,
- jumatate de pachet de unt 80% grasime,
- 5 linguri de ulei,
- 200 ml lapte,
- nuca 400g,
- cacao 4 linguri,
- coaja de la 1 lamaie
- 2 portocale,
- esenta de rom-1 fiola,
- drojdie cruda 42 g,
- zahar vanilat praf pentru ninsoarea finala.
Preparare:
Etapa 1:
Ouale se separa albusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar si se amesteca cu nuca si cacaoa pentru umplutura.
Etapa 2:
Pentru aluat se pune drojdia cu laptele caldut si doua linguri de zahar sa dospeasca intr-un crater facut in faina. Cand "fierbe" drojdia se adauga galbenusurile, restul de zahar.
Etapa 3:
Aromele, putina sare, uleiul si untul topit caldut ,nu fierbinte si se amesteca pana se incorporeaza toata faina si se obtine un aluat elastic, nu foarte indesat.
Etapa 4:
Se acopera ligheanul cu folie si se lasa aluatul la cald o ora.Cu mainile unse cu ulei se imparte in 4 formandu-se sfere.
Etapa 5:
Care se intind in forma de foaie si se umplu cu umplutura de nuci apoi se ruleaza.
Etapa 6:
Lasam cozonacii la temperatura camerei sa creasca inca o ora. Ii ungem cu ou batut, apoi ii introducem in cuptorul bine incazit la 180* pentru 35-50 minute.
Etapa 7:
Cand sunt copti, se scot din forma si se presara cu zahar vanilat praf.
