Meniu Revelion 2023: Alimentul care nu trebuie să ne lipsească de pe masa de Anul Nou
Meniu Revelion 2023. Au mai rămas doar câteva zile până la venirea noului an, iar pregătirile sunt în toi. Printre numeroasele superstiţii legate de noaptea dintre ani, cele legate de pregătirea mesei festive ocupă un loc important în cultura românilor.
In articol:
Meniu Revelion 2023. Iată care sunt cele mai importante preparate care nu trebuie să lipsească de pe mesele românilor în noaptea de Revelion!
Meniu Revelion 2023
Gustarea rece poate fi compusă din pastramă de porc, tobă, piftie, cașcaval, salam, șunculiță țărănească, salată beuf, icre, măsline, roșii umplute cu vinete, ardei gras decorat cu brânză și mărar, salată de crudități cu pui.
Citește și: Salata de boeuf, „regina” mesei de Revelion
De asemenea, un preparat sofisticat este somonul afumat cu castraveți și cremă de brânză care se spune că aduce noroc în noptea dintre ani. Sau dorada în sare, iar pentru aperitive sunt de neuitat bruschetele cu cremă de păstrăv afumat.
Un biban prăjit asezonat cu salată sau legume sotate, extrem de ușor de gătit, după cum puteți vedea mai jos.
Ce nu trebuie să lipsească de pe masa românilor în noaptea de Revelion?
1. ”Nicio masă fără peşte” este o zicală a românilor, care trebuie respectată şi de Revelion. Se spune că dacă mâncăm peşte la trecerea dintre ani, ”alunecăm” mai uşor printre necazuri.
Peştele simbolizează abundenţa şi trebuie aşezat întreg pe farfurii, altfel, spun superstiţioşii, norocul se fragmentează.
2. Strugurii albi
Simbolul belşugului, strugurii nu ar trebui să lipsească din meniul de Anul Nou. Se spune că dacă mănânci 12 boabe de struguri albi la miezul nopţii vei avea parte de 12 luni dulci şi pline de sănătate.
3. Fructele rotunde
Citricele, merele şi orice alt fruct cu formă rotundă ar trebui să nu lipsească de pe masa de revelion. Acestea simbolizează sănătatea şi vitalitatea.
4. Legume verzi
Varza, salata, spanacul ar trebui şi ele mâncate de Revelion. Verdele este simbolul sănătăţii, iar frunzele sunt asociate cu bancnotele, astfel încât se crede că dacă vom mânca legume verzi de Anul Nou vom fi mai bogaţi în noul an.
Citește și: Anul Nou 2023: Ce nu este bine să faci pe 31 decembrie? Tradiții și obiceiuri
