Nutritionistii ne sfatuiesc sa ne ferim de pestii care contin metale grele. De ce trebuie sa tineti cont atunci cand consumati peste

"Nicio masa fara peste", era o celebra vorba. Numai ca, intre timp, au aparut mai multe informatii despre substantele toxice din peste. Si, mai ales, din cel oceanic. Specialistii ne-au lamurit ce peste sa alegem, pentru a nu ne expune niciunui pericol. ##VIDEO33159##

Editor: Viorela Precupas Tuesday 08 November 2016 , 13:08

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Medicii ni-l recomanda in aproape orice regim alimentar, contine grasimi sanatoase, esentiale organismului, este satios si gustos, indiferent ca e prajit, fript sau la cuptor.

Parca nu-i gasesti niciun cusur! Si totusi... exista. Asta pentru ca anumiti pesti contin metale grele.

Serban Damian, medic nutritionist:  "Metalele grele sunt toxice.

Vorbim despre plumb, vorbim despre cadmiu, despre mercur, metale care se gasesc in jurul nostru, insa, in organism sunt in cantitati extreme de mici. In momentul in care se acumuleaza in cantitati mari, pot sa puna probleme."

Si de aici pot aparea de la banale dureri de cap, la probleme musculare si articulare, tulburari digestive, oboseala cronica sau diverse alergii. Ne putem feri de aceste pericole daca stim sa alegem ce este sanatos.

Specialistul spune ca mediul din care provine pestele, dar si dimensiunea, sunt cele care fac diferenta.

"Pestii care aduc aceste metale grele sunt cei de dimensiuni mari, cei la care, la randul lor, s-a acumulat o cantitate mare de metale grele. Pestele mare il mananca pe cel mai mic si asa mai departe.", spune medicul.

Explicatia ar fi aceea ca: "Pestele din ocean traieste intr-un mediu in care s-au deversat nu stiu ce reziduri industrial si de aici, concentratia mare de metale grele."

Iata, asadar, o regula de care trebuie sa tineti cont atunci vand consumati peste.
Nu alergati neaparat dupa pestii mari...

"Tonul de mari dimensiuni este mai predispus la a avea o carne cu o concentratie mai mare de metale grele."

Si nici nu va ganditi ca in cazul in care este congelat, metalele grele dispar.

"Ori ca e proaspat, ori ca e congelat, daca ne referim la metalele grele, exista aceleasi riscuri".

"Ar trebui sa mergem catre pestele de rau, catre pestele de ape repezi, catre peste de munte, care este cel mai sanatos, cel mai curat din acest punct de vedere."

"Pestele din crescatorii, in mod normal, este  mult mai bine controlat."

Asadar, pestele de dimensiuni medii, provenit din ape repezi, este varianta recomandata de medic. Nu inseamna ca ar trebui sa eliminam definitiv peste de mari dimensini, adica pe cel oceanic, ci doar sa ne limitam la a-l consuma cam o data pe saptamana.

In rest, celelalte feluri de peste care vin din rauri sau crescatorii pot fi consumate, fara griji, de mai multe ori pe saptamana.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Amenzi între 3.825 și 10.200 de lei pentru cei care nu folosesc corect tichetele... Amenzi între 3.825 și 10.200 de lei pentru cei care nu folosesc corect tichetele sociale. Ce trebuie să știe românii care urmează să primească voucherele de 50 de euro
kfetele.ro
De ce să pui spumă de ras în mașina de spălat. Trucul simplu care îți rezolva o... De ce să pui spumă de ras în mașina de spălat. Trucul simplu care îți rezolva o problema ce apare foarte des
spotmedia.ro
Un parazit transmis de pisici face oamenii mai atrăgători Un parazit transmis de pisici face oamenii mai atrăgători
spotmedia.ro
A primit din greșeală 358.000 de dolari de la stat şi i-a pierdut pe toţi la cazinouri... A primit din greșeală 358.000 de dolari de la stat şi i-a pierdut pe toţi la cazinouri online
b1.ro
Laurențiu Reghecampf și Corina Caciuc, noua sa parteneră de viață, au devenit părinți Laurențiu Reghecampf și Corina Caciuc, noua sa parteneră de viață, au devenit părinți
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
Încă o televiziune în România. Cine e în spate și când are prima emisie Încă o televiziune în România. Cine e în spate și când are prima emisie
doctorulzilei.net
Harry și Meghan au interzis. „Inel de oțel” pentru a le pune ”stop” Harry și Meghan au interzis. „Inel de oțel” pentru a le pune ”stop”
romaniatv.ro
ULTIMA ORĂ, s-a dat alarma in Europa! Arde Cernobîlul, imagini şocante VIDEO ULTIMA ORĂ, s-a dat alarma in Europa! Arde Cernobîlul, imagini şocante VIDEO
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si