O reteta de post delicioasa din Ardeal: tocana cu hribi si pasat. Cum se prepara

În ultimele zile de post, gospodinele din Ardeal ne recomandă o reţetă delicioasă şi uşoară. Tradiţia spune că mâncarea va fi si mai gustoasă dacă gospodina cântă colinde în timp ce găteşte. Artista Adriana Irimieş vă pofteşte la ea acasa să vă arate cum se prepară tocana cu hribi şi păsat. ##VIDEO39384##

Author: Stirile Kanal D Editor: Viorela Precupas Tuesday 20 December 2016 , 19:36

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Adriana Irimiesh -  M-am gandit sa aduc pentru telespectatorii Kanal D o reteta mai ingenioasa, simpla pentru ca se gateste repede: tocana de cartofi si legume, cu hribi.

In Ardeal, se mananca bine pana si in zilele de post! In loc de carne, gospodinele folosesc legume din gradina si hribi de la munte! Pentru deliciul get-beget romanesc, numeri pe degete ingredientele!

-Ulei de floarea soarelui presat la rece, ceapa, morcovi,telina, patrunjel, usturoi,

pastarnac, bineinteles hribi de la noi de la munte si cartofi.

Vorba multa, saracia omului. Sa trecem la treaba!

-Ia uitati ce frumos s-a caramelizat ceapa. Prima leguma care vine pusa peste ceapa sunt morcoveii.

Adaugati apoi rand pe rand telina, patrunjelul si pastarnacul! Pentru un gust aparte, gospodina ne recomanda sa calim totul la foc mic!

-Pana se calesc aceste ingrediente as vrea sa tai cartofii, tot asa traditional cum ii taia bunicuta mea. Lua cartoful, taia in patru si apoi cubulete mici.

Dupa cateva minute, adaugati si bucatile de hribi! Condimentati usor cu boia si sare, apoi in aceeasi oala, puneti cartofii!

-Pentru garnitura cea mai sanatoasa varianta este pasatul.  Trebuie sa punem astfel incat sa nu fie nici prea gros nici prea subtire

Secretul bucatelor ardelenesti abia acum vine: in prag de sarbatori, bucatele ies gustoase, spune Adriana, doar daca pui din belsug si suflet. Asa ca gospodina se pune de cantat, cum numai ea stie s-o faca!

Cat ai zice tocanita, masa e gata!  

Adriana Irimiesh- Tocanita cu hribi este gata.
Imi astept familia la masa si pana atunci va doresc sarbatori fericite, binecuvantate, impreuna cu toti cei dragi, sa va gaseasca Sfantul Craciun sanatosi!


INGREDIENTE- TOCANA CU HRIBI
400 gr hribi
Ulei presat la rece
2 buc. De ceapa
3 buc. Morcovi
1 buc de telina
1 buc pastarnac
1 kg cartofi
patrunjel
350 gr pasat


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Prognoza meteo ANM duminică, 22 mai 2022. Weekend cu temperaturi de vară în România.... Prognoza meteo ANM duminică, 22 mai 2022. Weekend cu temperaturi de vară în România. Meteorologii anunță maxime de până la 30 de grade
kfetele.ro
Fructul care costa sub 1 leu si te trezeste mai rapid decat cafeaua: se gaseste la... Fructul care costa sub 1 leu si te trezeste mai rapid decat cafeaua: se gaseste la orice magazin
spotmedia.ro
Protest nud pe covorul roșu de la Cannes: Nu ne mai violați! (Galerie foto) Protest nud pe covorul roșu de la Cannes: Nu ne mai violați! (Galerie foto)
spotmedia.ro
Un parazit transmis de pisici face oamenii mai atrăgători Un parazit transmis de pisici face oamenii mai atrăgători
b1.ro
Berlusconi crede că Europa trebuie să convingă Kievul să accepte condițiile puse de... Berlusconi crede că Europa trebuie să convingă Kievul să accepte condițiile puse de Federația Rusă
ziareonline.ro
Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei Avocado, darul lui Dumnezeu pentru femei
infoactual.ro
Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea... Europarlamentarul liberal Rareş Bogdan renunță la scandalul din coaliție, stabilitatea este mai importantă acum
evz.ro
EXCLUSIV. Cum s-ar putea îmbogăți România în timpul crizei mondiale alimentare. VIDEO EXCLUSIV. Cum s-ar putea îmbogăți România în timpul crizei mondiale alimentare. VIDEO
doctorulzilei.net
Alcoolul, pericol pentru siluetă. Nutriționist român: „Ne sabotează dieta” Alcoolul, pericol pentru siluetă. Nutriționist român: „Ne sabotează dieta”
romaniatv.ro
Incredibil! Bill Gates ştia încă de acum jumătate de an că lumea se va confrunta cu... Incredibil! Bill Gates ştia încă de acum jumătate de an că lumea se va confrunta cu variola maimuţei 😯
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si