Se știe că românii sunt gurmanzi și le place ca fiecare masă în familie sau cu prietenii să fie o sărbătoare. Meniurile diferă însă de la o zonă la alta. Iar astăzi vom poposi la Timișoara, unde preparatele au diferite influențe, iar combinațiile de dulce și sărat capătă o notă aparte.
Iulia Dumitrașcu, corespondent Kanal D, ne aduce mai multe informații:
Bucătăria din Banat are o influență austro-ungară
„Mă aflu în bucătăria lui chef Remus Tomici care ne va prezenta un prânz autentic din Banat.”
Remus Tomici, chef: „Sunt bucuros să vă prezint un prânz autentic în Banat. Cu siguranță vom începe cu supă de pui rasol, de fapt o supă de găină de curte.
Remus Tomici, chef: „Da, influența este austro-ungară din timpul imperiului.
Iulia Dumitrașcu, corespondent Kanal D: „Desertul în Banat e foarte important, așa este?”
Remus Tomici, chef: „Da, desertul în Banat este important dacă nu facem un baigli cu nucă sau cu mac. Eu am zis să facem un spaetzle, care este o rețetă băbească de paste făcute în casă, cu miere și cu nucă. Mai punem adăugăm nucă deasupra și miere.”
