În mai puțin de 10 zile începe postul Paștelui, iar preparatele culinare pentru aceastã perioadã vor fi mai puține.
Șefi bucãtari vin cu propuneri inedite, care sunt pe cît de sofisticate, pe atît de sãțioase.Bucataria greceasca este una dintre optiunile celor care aleg sa tina post, dar in acelasi timp sa isi rasfete papilele gustative cu delicii culinare. Chef Iosif Stefanescu ne propune doua preparate usor de gatit si savuroase.
IOSIF STEFANESCU CHEF: avem de preparat vinete coapte cu feta si fara feta, dar ingredientul principal va fi rosia vanata, uleiul de masline. traaditional luam vinetele si le punem pe ...cum aveti acasa.
Odata vinetele coapte acestea se asezoneaza cu ulei de masline, sare, iar deasupra rosiile decojite se taie bucatele.
IOSIF STEFANESCU CHEF: le introducem la cuptor pentru o perioada de 7 minute ...putem folosi cuptorul acasa la 180 de grade
Pentru zilele cu dezlegare la peste, Chef Iosif ne propune un preparat la cuptor.
Citeste si: Scandal în industria lactatelor! Înșelați cu "telemea de Sibiu"
IOSIF STEFANESCU CHEF: il stropim cu ulei aromatizat. voi folosi cateva frunzulite de kritamos. si punem vin alb
Fructele de mare au inceput sa fie tot mai cautate in perioada postului. Un mix din scoici si creveti completat cu legume gatite la gratar este gata cat ai zice... peste!
In mai putin de jumatate de ora pestele completat cu fructe de mare si mix de legume, dar si vinetele cu feta pot fi optiune ideala intr-o zi de post.
