Reteta perfecta pentru o duminica in familie. Aceste chiftele sunt speciale si se fac cat ai clipi
Combinatia de orez cu carne tocata este pe gustul multora. Din acest motiv va propunem niste chiftelute de orez umplute cu carne, foarte delicioase si usor de preparat.
Reteta perfecta pentru o duminica in familie. Aceste chiftele sunt speciale si se fac cat ai clipi
Combinatia de orez cu carne tocata este pe gustul multora. Din acest motiv am preparat niste chiftelute de orez umplute cu carne, foarte delicioase si usor de preparat. Ai nevoie de ingrediente proaspete si doar de o ora pentru coacere.
Chiftelute de orez umplute cu carne – Ingrediente
Pentru blat
250 g orez
100 g cascaval
1 ou
50 g faina
1 ceapa mica
ulei
sare
piper
Pentru umplutura
150 g ciuperci
300 g carne de porc
150 g sunca de Praga
1 ceapa mare
sare
piper
½ legatura patrunjel
1 lingura bulion
Pentru crusta
150 g faina
150 g pesmet
2 oua
Chiftelute de orez umplute cu carne – Mod de preparare
Speli orezul si-l fierbi cu un praf de sare.
il scurgi bine si-l lasi sa se raceasca. Amesteci intr-un castron orezul cu cascavalul ras, oul, ceapa tocata marunt si o lingura de ulei. Adaugi sare si piper, dupa gust, apoi omogenizezi bine amestecul.
Cureti ciupercile si ceapa. Le speli, le scurgi si le toci. Tai marunt sunca de Praga. incingi ulei si le calesti. Dupa 3-4 minute, adaugi carnea tocata. Mai lasi 5 minute, torni un pic de apa, lasi sa se mai fiarba si adaugi bulionul.
Amesteci de cateva ori, potrivesti de sare si de piper, si adaugi patrunjelul tocat marunt. Lasi sa se combine bine aromele si dai deoparte.
Iei cu o lingura compozitie de orez si o intinzi in palma. Peste ea adaugi o lingurita, doua din umplutura de carne. Modelezi chifteluta astfel incat sa acoperi complet umplutura cu amestecul de orez. Repeti operatiunea pana cand epuizezi ingredientele.
Dai chiftelutele, respectand de fiecare data ordinea: prin faina, ou si pesmet.
Le prajesti in baie de ulei pana devin rumene. Le pui pe servetele de bucatarie (pentru a inlatura excesul de grasime) intr-o tava incapatoare si le lasi sa se raceasca un pic. Le servesti calde sau reci, cu salata de sezon.
Ai nevoie de ingrediente proaspete si doar de o ora pentru coacere.
Il scurgi bine si-l lasi sa se raceasca. Amesteci intr-un castron orezul cu cascavalul ras, oul, ceapa tocata marunt si o lingura de ulei. Adaugi sare si piper, dupa gust, apoi omogenizezi bine amestecul.
Cureti ciupercile si ceapa. Le speli, le scurgi si le toci. Tai marunt sunca de Praga. incingi ulei si le calesti. Dupa 3-4 minute, adaugi carnea tocata.
Mai lasi 5 minute, torni un pic de apa, lasi sa se mai fiarba si adaugi bulionul. Amesteci de cateva ori, potrivesti de sare si de piper, si adaugi patrunjelul tocat marunt.
Lasi sa se combine bine aromele si dai deoparte.Iei cu o lingura compozitie de orez si o intinzi in palma.
Peste ea adaugi o lingurita, doua din umplutura de carne. Modelezi chifteluta astfel incat sa acoperi complet umplutura cu amestecul de orez.
Repeti operatiunea pana cand epuizezi ingredientele.Dai chiftelutele, respectand de fiecare data ordinea: prin faina, ou si pesmet.
Le prajesti in baie de ulei pana devin rumene. Le pui pe servetele de bucatarie (pentru a inlatura excesul de grasime) intr-o tava incapatoare si le lasi sa se raceasca un pic.
