Rețete pentru Postul Crăciunului 2023. A început Postul Crăciunului, motiv pentru care alimentele de post sunt la mare căutare. Credincioșii pot să adapteze mâncărurile clasice de sărbători la cele de post într-un mod foarte simplu.

Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Chiftele de legume

Pentru a prepara 8 porții de chiftele de legume este nevoie de:

  • o țelină
  • doi dovlecei
  • doi morcovi
  • o ceapă
  • trei căței usturoi
  • șase cartofi
  • două linguri faină
  • sare
  • piper
  • două linguri pesmet
  • ulei pentru prăjit
  • o legătură de pătrunjel (sau orice altă verdeață)
  • o linguriță boia dulce

Chiftele de legume

Chiftele de legume

[Sursa foto: Bucataras.ro]

Mod de preparare:

Se curăță toate legumele de coajă. Dovlecelul se rade pe răzătoarea mică, presărăm puțină sare și îl lăsăm pentru 15 minute. La fel se procedează și cu cartofii.

Celelalte legume se dau tot pe răzătoarea mică și se pun într-un castron. Peste ele e adaugă dovlecelul stors de lichidul lăsat. Același lucru îl facem și cartofilor.

Se adaugă făina, pesmetul, pătrunjelul tocat mărunt, usturoiul zdrobit și boiaua, adăugăm sare și piper, după gust, iar compoziția o punem la frigider timp de 10 minute.

Citește și: Marți începe Postul Crăciunului 2023: Idei de mâncăruri delicioase de post

Într-o tigaie se adaugă uleiul și se lasă la încins la foc mediu. Chifteluțele se modelează și se aplatizează în mână cât mai bine, pentru a pătrunde bine căldura și a nu risca să rămână legumele crude la mijloc.

Se prăjesc pe ambele părți până capătă o culoare aurie. 

Se pot servi atât fierbinți, cât și calde, la care opțional se poate adăuga sosul preferat sau murături.

Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci

Ingrediente:

  • un kilogram ardei,
  • două cepe,
  • un morcov,
  • o cană mare cu orez,
  • ciuperci, după gust,
  • două linguri de bulion,
  • pătrunjel, după gust,
  • sare și piper, după gust,
  • ulei,
  • câteva roșii din care se fac capacele pentru ardei

Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci

Ardei umplut de post, cu orez și ciuperci

[Sursa foto: Bucataras.ro]

Citeste si: Greutate si inaltime copii in functie de varsta- catena.ro

Citeste si: Suspectul crimei din Brăila a mărturisit tot ce s-a întâmplat în cabinetul stomatologic! Ce confesiune i-a făcut Marina Gavril înainte să fie omorâtă: "Mi-a zis că..."- wowbiz.ro

Mod de preparare:

La o cană mare cu orez ies aproximativ 10 ardei umpluți, însă, depinde și de mărimea ardeilor.

Cele două cepe se taie mărunt, iar morcovul se dă prin răzătoare.

Citește și: VIDEO- Rubrica de gătit! Astăzi, Alina Laufer ne-a pregătit o rețetă de pui chinezesc cu orez basmati

Ceapa se călește în uleiul încins pentru aproximativ 5 minute. Peste, adăugăm orezul și apoi acoperim cu apă. Compoziția se lasă la fiert 5 minute, după care se ia de pe foc și se lasă la răcit.

Ardeii de curăță de cotoare, iar orezul se pune în ei. Se adaugă și ciupercile, iar apoi se pun capacele formate din roșii.

Ardeii se pun într-o cratiță încăpătoare, cu puțin ulei încins în ea pentru a se prăji, apoi se adaugă apă mai mult de jumătate din cratiță și se fierbe totul la foc mic.

Citeste si: Cât au plătit Tavi Clonda și Gabriela Cristea pe două pahare de șampanie la Disneyland? „O fi șampanie din aia bună cu aur. Chiar dacă e scump, aia e.”- kfetele.ro

Citeste si: Cornel Constantiniu se luptă de 33 ani cu boala Parkinson. Soția solistului, despre greutățile prin care trec: "Are 8 operații pe creier"- radioimpuls.ro

După ce ardeii sunt fierți, înainte de a fi îndepărtați de pe foc, se adaugă două linguri de bulion peste compoziție. Pe de-asupra se poate adăuga pătrunjelul tocat mărunt.

Reţete pentru Postul Crăciunului 2023. Bureți vineciori cu usturoi

Ingrediente:

  • 400 de grame de bureți vineciori
  • o linguriță vegeta
  • piper alb
  • 50 de mililitri ulei
  • 200 de mililitri de apă
  • 6-7 căței de usturoi mai mici

Bureți vineciori cu usturoi

Bureți vineciori cu usturoi

[Sursa foto: Bucataras.ro]

Mod de preparare:

Bureții se spală bine sub jetul de apă, pentru a fi curățați de toate impuritățile. Se așează într-un vas de ceramică, iar apoi peste ei de presară vegeta, piperul, apoi se adaugă uleiul și apa. Vasul se introduce la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Citește și: Cum se spune corect „Bogdaproste” sau „Bodaproste”? Ce trebuie să spui când primești de pomană de Moșii de Toamnă 2023

Între timp, usturoiul se curăță și se zdrobește. După ce au trecut cele 30 de minute, peste compoziția din vasul din cuptor se adăugă usturoiul, iar apoi bureții se mai introduc încă 10-15 minute în cuptor.

Se scot din cuptor și se adaugă pătrunjel. 


Abonează-te pe


Partenerii nostri
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si