Romanii au dat carnea de porc pe cea de strut: "Sarmalele sunt delicioase"

Traditionala friptura de porc ar putea fi inlocuita cu succes pe mesele de sarbatori cu un preparat exotic. Carnea de strut a inceput sa se bucure de succes si in randul romanilor. Proprietarii unei ferme din Sebes abia fac fata comenzilor.

V.P., sâmbătă 09 decembrie 2017 , 19:17

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Familia Farcasiu a inceput sa creasca struti in urma cu 8 ani. Cu banii stransi la nunta, cei doi soti au cumparat primele exemplare pe care le-au crescut initial in gradina de langa casa. Totul a inceput din dorinta de a face ceva deosebit, insa in timp, totul s-a transformat intr-o afacere profitabila.  

Marius Farcasiu: In fiecare an ne-am dublat efectivul.

A fost cerere foarte mare. Am trimis e mailuri in Franta, Germania sa vedem daca este cerere de carne de strut, de piele samd. Am porimit feedback-uri inapoi cate tone le putem livra si in secunda doi ne-am apucat de afacere sa ne extindem cat mai mult.

Asa se face ca  numarul strutilor a ajuns la 100.

"Pretul mediu undeva intre 250 si 350 de euro pentru abatorizare. Un pui de strut e intre 70 si 90 de euro"

Strutii s-au adaptat foarte bine in ferma  din Sebes iar sotii Farcasiu  si-au extins afacerea. Pe langa ferma au acum si un abator in care au investit  sute de mii de euro.  

"De la struti valorificam carnea de pe pulpe, o pulpa cantareste in jur de 30 de kg, carnea cea mai moale din pulpa de strut, provine din partea superioara a pulpei de strut".

Un kilogram de carne de strut se vinde la preturi cuprinse intre 50 si 140 de lei, dar  specialistii sustin ca merita fiecare banut  deoarece are un continut  foarte scazut de colesterol. Asa se face ca multi romani sunt dornici sa aiba pe masa de sarbatori preparate din acest tip de carne.

"In aceasta perioada lucram mai intesn decat de obicei pentru ca au venit mai multe comenzi, lumea se pregateste de sarbatori, se pot face si sarmale din carne de strut, ies sarmale delicioase din carne de

strut".

Si nu doar sarmale, o friptura suculenta si delicioasa se prepara imediat iar daca aveti  invitati la masa de  sarbatori, cu siguranta ii veti impresiona.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Cristian Comănici a sărit la bătaie pentru Mariana. A răbufnit după ce concurenta s-a... Cristian Comănici a sărit la bătaie pentru Mariana. A răbufnit după ce concurenta s-a apropiat de un alt bărbat. Urmărește o ediție incendiară „Puterea dragostei” luni, 1 martie, de la 11:00 și 17:00 pe Kanal D
demamici.ro
Naștere de vis într-un spital de stat din Austria. Maria: „M-am simțit ca un musafir... Naștere de vis într-un spital de stat din Austria. Maria: „M-am simțit ca un musafir într-un hotel, nicidecum ca o pacientă” | Demamici.ro
b1.ro
Dorian Popa a dezvăluit cine era, de fapt, poliţistul mort în accidentul de motocicletă... Dorian Popa a dezvăluit cine era, de fapt, poliţistul mort în accidentul de motocicletă din faţa Casei Poporului
monitorulcj.ro
Clujenii, amuzați de un sens giratoriu din Cluj-Napoca. „Primul OZN giratoriu din... Clujenii, amuzați de un sens giratoriu din Cluj-Napoca. „Primul OZN giratoriu din România a ajuns pe Terra de câteva luni”
infoactual.ro
Ce se întâmplă când Luna Plină intră în Fecioară! Astrolog: „Atenție la vise!” Ce se întâmplă când Luna Plină intră în Fecioară! Astrolog: „Atenție la vise!”
infoactual.ro
Andreea Marin a vrut să își pună capăt zilelor: “Cum a fost cazul Mădălinei.” Cine a... Andreea Marin a vrut să își pună capăt zilelor: “Cum a fost cazul Mădălinei.” Cine a salvat-o!
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si