Stiri Actuale
Slănină de porc. Cum ne afectează sănătatea acest preparat tradițional
Slănină de porc este obținută în gospodăria românească prin prepararea grăsimii de porc, în special cea de pe burta și spate. Slănină de porc este considerată un preparat tradițional.
Slănină de porc. Mod de preparare
Bucățile de grăsime se împart în fâșii, la dimensiunea dorită, apoi se pun în saramură și se lasă la macerat 2-3 săptămâni.
Saramura pentru slănină de porc rezultă prin frecarea și îngroparea grăsimii în sare din belșug. În anumite zone ale țării...
