Pentru această rețetă se folosesc: foi de orez, somon, avocado și orez fiert special pentru sushi, cu bob rotund. Aromatizarea orezului este esențială: acesta se amestecă cu oțet și zahăr pudră pentru a se dizolva rapid și a oferi gustul caracteristic. Peștele trebuie curățat bine de oase, iar foile de orez tăiate în dimensiuni...