Astăzi, credincioșii care țin Postul Crăciunului se bucură de o dezlegare la pește, prilej cu care se celebrează și sărbătoarea Intrării Maicii Domnului în Biserică. Această zi marchează începutul unei perioade în care peștele devine vedeta meselor tradiționale, iar preparatele specifice sunt pregătite cu grijă și pasiune....