VIDEO „Am venit cu vise mari în România”. Afacerea din Italia, realitatea de acasă

În cadrul acestui reportaj din „Asta-i România” îl veți cunoaște pe Ion Gherman, un bărbat care a muncit 15 ani în Italia și care s-a gândit să revină în România ca să își deschidă o afacere cu brânzeturi artizanele. Totuși, statul pare că îl pune la încercare

Ion Gherman, ca foarte mulți români, a plecat la muncă în străinătate. A stat mult timp în Italia. Totuși, a decis să vină în România și să pornească o afacere cu brânzeturi artizanale. Totuși, ajuns în țară, s-a lovit de realitatea românească: birocrație, taxe, scumpiri și lipsa unui sprijin adevărat pentru micii producători.

Totuși, lucrurile nu merg bine. Toate economiile lui Ion Gherman se află în afacerea lui cu brânză artizanală, un domeniu care în Italia este foarte apreciat.

„Dacă nu se îndreaptă repede lucrurile, cred că am sa fiu nevoit să închid și să mă întorc la muncă în afară”, spune, cu dezamăgire, Ion Gherman.

Citește și: VIDEO „Am plecat pentru că el nu ne-a vrut”. Copiii care cresc odată cu foamea

A fost mereu un spirit rebel

S-a născut într-o familie de contabili, cu un număr impresionant de vaci și de oi. Deși tatăl său îl vedea medic veterinar, Ion Gherman a ales să facă ce simte. „Eu am fost puțin mai rebel. Voiam să fac ceea ce îmi place, iar ceea ce îmi place mie să fac a fost să cunosc locuri noi, meserii noi”, a explicat Ion Gherman, antreprenor.

Spune că a încercat mai multe meserii. Într-un final și-a descoperit pasiunea: brânzeturile fine italienești.

Nu avea nicio treabă cu brânza până să lucreze propriu-zis cu acest aliment. „M-au luat în probe o lună, au văzut că nu plec. De obicei asta e durata de rezistență într-o muncă d-asta. Dar, cum se spune în Italia, când ai foame suporți multe”, a explicat Ion Gherman. Totuși, pe lângă foame, el spune că a fost și un loc de muncă plăcut.

A decis să se întoarcă în România, folosindu-se de tot ceea ce a învățat în Italia

Copiii lui și-au găsit locul în Italia, dar Ion Gherman parcă voia mai mult, așa că a a luat decizia de a se întoarce în țară. Cel care l-a învățat să lucreze cu brânza a ieșit la pensie, iar Ion Gherman se aștepta să îi locul. Totuși, acest lucru nu s-a întâmplat. Astfel, Ion Gherman a decis să ia totul în propriile mâini și să demonstreze că poate. A venit în România și și-a deschis propria afacere: un atelier de brânzeturi artizanale.

Citește și: VIDEO „Mi-am dat seama că mi-e dor de mâncarea de acasă”. România în farfurie. Gusturi vechi, rețete noi

Totuși, lucrurile nu merg prea bine

Deși are pasiune și dorința de a face lucrurile cum trebuie, dar situația devine din ce în ce mai greu. A mers bine un an, doi ani, dar apoi a venit războiul.

Acum spune că actuala conducere îi pune piedici. „Lumea nu mai are bani. Eu am venit cu speranță mare în România ca să deschid afacerea asta. E o meserie care îmi place și știu că fac o brânză bună”, a precizat Ion Gherman.

Situația este foarte grea. Nu se îmbogățește din brânzeturi și munca este una dificilă. Totuși, îi place ceea ce face și este foarte fericit atunci când vede că oamenii zâmbesc după ce îi gustă brânza.

„Noi, românii, avem impresia că ne pricepem la toate, dar nu facem nimic bine de la capăt la altul. Eu, acum, dacă trebuie să schimb becurile la mașină, mă duc la electrician să îmi schimbe becurile la mașină”, a explicat Ion Gherman.

Își dorește să miște lucrurile în România și să aducă în toate orașele mari din România gustul brânzei pe care el o produce.