Centrul istoric al Brașovului a fost cuprins de o aromă intensă de slănină afumată, atrăgând gurmanzi din toate colțurile țării la Slana Fest, un târg dedicat delicateselor tradiționale din carne de porc.
Evenimentul are loc în Piața Sfântului Ioan și oferă vizitatorilor ocazia să deguste o varietate impresionantă de sortimente de slănină, brânzeturi și alte produse autentice.
Delicii din slănină Mangalița și nu numai
Vedeta târgului este slănina de Mangalița, disponibilă în mai multe variante: cu boia, fără boia, afumată și ținută în bază de leordă. Producătorii oferă degustări pentru a convinge clienții de calitatea produselor, iar reacțiile sunt entuziaste: „Se topește în gură.”
Prețurile variază între 55 și 80 de lei pe kilogram, în funcție de sortiment. Pe lângă slănină, vizitatorii pot savura și alte bunătăți din carne de porc, precum coastă afumată de Mangalița sau pateu, toate preparate după rețete vechi, menite să readucă în atenție gusturile autentice de odinioară.
Brânzeturi aromate pentru o experiență completă
Târgul nu se rezumă doar la slănină. Ofertele includ și brânzeturi diverse, precum brânză moale cu chili și verdețuri (mărar, cimbru, busuioc) sau cașcaval afumat cu condimente, completând astfel experiența culinară a vizitatorilor.
Evenimentul continuă la Târgu Mureș
Slana Fest poate fi vizitat în Brașov până duminică seara, după care se va muta la Târgu Mureș, unde va avea loc în perioada 27 februarie- 1 martie.
Organizatorii promit o atmosferă bine pusă la punct și produse de calitate, menite să încânte papilele gustative ale tuturor participanților.
