VIDEO - Cartoful mov, sănătate curată. Specialist: Consumați mai des!

Cartoful mov este foarte bun pentru sănătate, iar specialiștii în nutriție spun că nu este consumat destul de des. Lygia Alexandrescu ne explică beneficiile.

Author: Iulian Ciurea marți 20 octombrie 2020 , 15:08

cartofi mov
Cartofi mov[Sursa foto: Saving Dinner]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Orice inseamna închis la culoare inseamna beneficiu pentru organism si un lucru foarte bun pe care il aduc cartofii mov, este aportul de fier.

Mai ales persoanele vegetariene, persoanele care postesc mult, au ca recomandare acest tip de cartof, pentru ca are mult beta caroten si mult fier.

Cartoful mov, recomandat de specialiști pentru consum

Spre deosebire de cartoful alb, cel mov aduce nutrienti suplimentari si creste rezistenta organismului in fata bolii, ne explica specialistul in nutritie, doctorul Lygia Alexandrescu.
”Functia antioxidanta este mai crescuta pt ca acest pigment de culoare inchisa il ajuta sa potenteze tot ce inseamna actiune antioxidanta si lupta cu radicalii liberi”, spune specialista.
Cartoful mov este un amestec de vitamine si minerale ce cu greu se regasesc, laolalta, in alte legume.
”Betacaroten, fibre, fier, grupul de vitamine B, prezent.

Dar in general, recomand, pt a pastra B-urile, gatit prin fierbere sau copt, in coaja, deci il gatim in asa fel incat sa isi pastreze B-urile, pt ca B-urile sunt hidrosolubile, se mai dezactiveaza si se pierd prin gatire”, spune medicul Lygia Alexandrescu.
Are 10 la suta mai putine calorii decât cartoful obișnuit.
Deci caloric vorbind, energetic vorbind, daca este gatit dietetic, bineinteles, atunci vorbim despre 5-10 la suta mai putin caloriii.

Antioxidanții, prezenți din plin în cartoful mov

Cartoful mov se digera mult mai usor decat alte tipuri de cartof iar antioxidantii pe care ii contine ajuta la asimilarea mai rapida a fibrelor. Varianta ideala de consum este in preparatele reci, pentru a putea asimila tot continutul vitaminizant, fara pericol pentru silueta.
”Amidonul, cand e rece, nu se absoarbe la fel de tare si il putem folosi, de exemplu, pt aspect si gust, intr-o salata oriental, deci rece, pt ca nu se absoarbe la fel de bine amidonul si nu ingrasa la fel de mult”, explică specialista.
O portie de cartofi mov, odata la cateva zile, ajuta la curatarea vaselor de sange si scade tensiunea arteriala. Iar consumul lor pe o perioada indelungata vă poate castiga cativa ani de viata, atat in privinta aspectul fizic cat si ca sanatate la nivelul organismului.


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Cand trece România la ora de iarnă in 2021. Când se dau ceasurile înapoi Cand trece România la ora de iarnă in 2021. Când se dau ceasurile înapoi
spotmedia.ro
Ţara care va adăuga fluor în apa de la robinet, ca măsură de luptă împotriva cariilor... Ţara care va adăuga fluor în apa de la robinet, ca măsură de luptă împotriva cariilor dentare
spotmedia.ro
Lucian Valea, omul care aduce Maramureșul în orice colț al țării: Povestea unui... Lucian Valea, omul care aduce Maramureșul în orice colț al țării: Povestea unui business pentru care pandemia a reprezentat o oportunitate Interviu
b1.ro
Mihai Bendeac, mână spartă. Plăteşte personal, cu 10.000 euro, concurenţii de la iUmor,... Mihai Bendeac, mână spartă. Plăteşte personal, cu 10.000 euro, concurenţii de la iUmor, de la Antena 1
infoactual.ro
A aruncat BOMBA! Dezvăluirea ȘOCANTĂ a momentului: Am găsit-o pe Elodia! A aruncat BOMBA! Dezvăluirea ȘOCANTĂ a momentului: Am găsit-o pe Elodia!
infoactual.ro
Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite... Anul în care lumea va fi din nou condusă de comuniști. Baba Vanga, previziuni cumplite până în 3797
evz.ro
Bomba anului în showbiz. Ilie Năstase, din nou tătic Bomba anului în showbiz. Ilie Năstase, din nou tătic
doctorulzilei.ro
Atenție la etichetă! Multe substanțe nocive se pot ascunde în produsele de pe raft.... Atenție la etichetă! Multe substanțe nocive se pot ascunde în produsele de pe raft. Iată cum să o citești!
romaniatv.net
Toată România îl ştia. Zi tristă, a murit subit în urma unui infarct Toată România îl ştia. Zi tristă, a murit subit în urma unui infarct
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si