VIDEO - Cartoful mov, sănătate curată. Specialist: Consumați mai des!

Cartoful mov este foarte bun pentru sănătate, iar specialiștii în nutriție spun că nu este consumat destul de des. Lygia Alexandrescu ne explică beneficiile.

Iulian Ciurea, marți 20 octombrie 2020 , 15:08

cartofi mov
Cartofi mov[Sursa foto: Saving Dinner]
DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

In articol:

Orice inseamna închis la culoare inseamna beneficiu pentru organism si un lucru foarte bun pe care il aduc cartofii mov, este aportul de fier. Mai ales persoanele vegetariene, persoanele care postesc mult, au ca recomandare acest tip de cartof, pentru ca are mult beta caroten si mult fier.

Cartoful mov, recomandat de specialiști pentru consum

Spre deosebire de cartoful alb, cel mov aduce nutrienti suplimentari si creste rezistenta organismului in fata bolii, ne explica specialistul in nutritie, doctorul Lygia Alexandrescu.
”Functia antioxidanta este mai crescuta pt ca acest pigment de culoare inchisa il ajuta sa potenteze tot ce inseamna actiune antioxidanta si lupta cu radicalii liberi”, spune specialista.
Cartoful mov este un amestec de vitamine si minerale ce cu greu se regasesc, laolalta, in alte legume.
”Betacaroten, fibre, fier, grupul de vitamine B, prezent. Dar in general, recomand, pt a pastra B-urile, gatit prin fierbere sau copt, in coaja, deci il gatim in asa fel incat sa isi pastreze B-urile, pt ca B-urile sunt hidrosolubile, se mai dezactiveaza si se pierd prin gatire”, spune medicul Lygia Alexandrescu.
Are 10 la suta mai putine calorii decât cartoful obișnuit. Deci caloric vorbind, energetic vorbind, daca este gatit dietetic, bineinteles, atunci vorbim despre 5-10 la suta mai putin caloriii.

Antioxidanții, prezenți din plin în cartoful mov

Cartoful mov se digera mult mai usor decat alte tipuri de cartof iar antioxidantii pe care ii contine ajuta la asimilarea mai rapida a fibrelor. Varianta ideala de consum este in preparatele reci, pentru a putea asimila tot continutul vitaminizant, fara pericol pentru silueta.
”Amidonul, cand e rece , nu se absoarbe la fel de tare si il putem folosi, de exemplu, pt aspect si gust, intr-o salata oriental, deci rece, pt ca nu se absoarbe la fel de bine amidonul si nu ingrasa la fel de mult”, explică specialista.
O portie de cartofi mov, odata la cateva zile, ajuta la curatarea vaselor de sange si scade tensiunea arteriala. Iar consumul lor pe o perioada indelungata vă poate castiga cativa ani de viata, atat in privinta aspectul fizic cat si ca sanatate la nivelul organismului.


Distribuie acest articol pe Facebook si poti castiga un telefon de ultima generatie!
Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Suspans si emotii teribile in primul consiliu de eliminare la Survivor Romania! CINE a... Suspans si emotii teribile in primul consiliu de eliminare la Survivor Romania! CINE a parasit competitia?
demamici.ro
A născut un bebeluș de 6,01 kg, natural, fără epidurală. Băiețelul a venit pe lume la... A născut un bebeluș de 6,01 kg, natural, fără epidurală. Băiețelul a venit pe lume la 40 de săptămâni | Demamici.ro
b1.ro
A stat în casă cu un coif vechi de 2500 ani, găsit în Siret. Apoi, mascaţii i-au bătut... A stat în casă cu un coif vechi de 2500 ani, găsit în Siret. Apoi, mascaţii i-au bătut la uşă şi i-au spus ce e coiful, de fapt. A "îngheţat" !
monitorulcj.ro
Două petreceri private din Capitală au fost „sparte” de polițiști. S-au dat amenzi de... Două petreceri private din Capitală au fost „sparte” de polițiști. S-au dat amenzi de peste 30.000 de lei
infoactual.ro
Predicție grea pentru o ZODIE. Astrolog: 2021 înseamnă „ultimatum” Predicție grea pentru o ZODIE. Astrolog: 2021 înseamnă „ultimatum”
infoactual.ro
Cel mai fraged șnițel de porc. Rețetă delicioasă. Va ieși crocant și extrem de delicios Cel mai fraged șnițel de porc. Rețetă delicioasă. Va ieși crocant și extrem de delicios
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si