Tot mai mulți fermieri din România renunță la rasele tradiționale de capre și aleg exemplare exotice, precum caprele anglo-nubiene, apreciate pentru laptele bogat, aromat și valoros. La Vadu Pașin, județul Buzău, o fermă mică de familie a mizat pe această rasă nobilă, care oferă un randament ridicat și produse de calitate superioară.
Fermierul din Buzău deține în jur de 60 de capre anglo-nubiene, care îi asigură o cantitate bună de lapte. Aceste capre se diferențiază clar de cele autohtone prin caracteristici fizice distincte: urechi foarte lungi, care depășesc vârful botului, nas bulbucat, păr scurt și lipsa coarnelor.
Ferma s-a transformat treptat într-o mică afacere de familie, iar animalele sunt îngrijite cu mare atenție. Când vremea permite, caprele sunt scoase pe terenurile din jurul fermei, iar în grajd li se suplimentează hrana cu lucernă cosită la balot. Hrana este gestionată direct de doi soți veniți din Nepal, care se ocupă cu grijă de bunăstarea animalelor.
Caprele anglo-nubiene sunt mai sensibile decât cele autohtone și necesită o atenție sporită, însă fermierii susțin că producția de lapte este constantă și de o calitate superioară, păstrând toate substanțele nutritive esențiale.
Laptele crud de capră produs în această fermă este considerat un produs bio, apreciat de consumatorii care caută gustul autentic și natural. Prețul unui litru de lapte la poarta fermei este de 12 lei, reflectând calitatea și valoarea produsului.
Această tendință de a adopta rase exotice precum anglo-nubiana arată o schimbare importantă în agricultura românească, orientată spre produse de calitate superioară și afaceri familiale sustenabile.
