Cine a venit în acest weekend să admire Vulcanii Noroioși din Buzău s-a trezit în mijlocul unui inedit festival. Delicioase dulcețuri, prăjituri, sosuri sau băuturi, toate pe bază de cătină. Micuțele fructe portocalii cu gust dulce acrișor i-au uimit mai ales pe turiștii străini.
Atracțiile culinare pe baza de cătină au atras pofticioșii
"Toate au un gust extraordinar, și naturale, și medicament pentru corp", a declarat Georgeta Gheorghe.
"Este o dulceață de cătină făcută de noi în casă, de doamne gospodine din zonă. Cel mai bine ar fi să gustați. Vă aștept", a declarat Daniel Boboc, producător de conserve.
Fructului gustos i-a fost dedicat un festival de către administratorul unui camping de rulote.
"El este un sos dulce acrișor pe care eu l-am îmbogățit cu diverse arome și cu diverse brânzeturi", a declarat Chef Andreea Pascu.
"Această zonă este renumită prin exportul de cătină în exterior și chestia asta m-a făcut să gândesc ce am putea face noi cu cătina. Am dezvoltat câteva produse pe bază de cătină și cel mai vândut produs este acel fresh de cătină", a declarat Aurel Boboc, organizator.
Festivalul a atras sute de turiști
Fripturile garnisite cu sos de cătină, jeleurile și prăjiturile cu dulceață din cătină i-au uimit, mai ales pe turiștii străini atrași în Ținutul Buzăului de renumele vulcanilor noroioși.
„O iubim. O să o încercăm și ne place. Gustul e perfect”, a declarat un turist străin.
Cătina se găsește din abundență pe dealurile de la Curbura Carpaților iar oamenii acestor locuri știu din străbuni cât de bune sunt bobițele portocalii pentru sănătate.
"Eu gripă nu am avut niciodată. Toată lumea, și am și eu nepoți acasă, îi văz gripați. Eu nu. Toamna, acum, iau câte 12 boabe din astea", a declarat o femeie.
"Jumătate de borcan de miere de albine, jumătate, boabe de cătină, se ține 14 zile la macerat, la rece, în frigider și după aceea se ia câte o linguriță dimineața, pe stomacul gol", a declarat altă femeie.
Festivalul Cătinei va avea loc în fiecare toamnă, în campingul de rulote de lângă vulcanii noroioși din comuna Scorțoasa.
„Sunt ziarist din 1998, meserie pe care o îmbrățișez cu toată dăruirea și fără pic de regret, chiar dacă sunt absolvent de psiho-sociologie. Am lucrat fără întrerupere în redacțiile unor publicații locale și naționale, am fost coordonator Adevărul de Seară Buzău între 2009 și 2011, corespondent al unor televiziuni de știri și publicații naționale, iar din 2013 sunt corespondent Kanal D”.
