În aceste zile, Luna Castorului, cea mai mare lună plină a anului, a luminat împrejurimile Sibiului, transformând pădurile într-un adevărat loc de întâlnire pentru pasionații de natură și culegătorii de ciuperci.
Luna Castorului marchează sfârșitul sezonului de toamnă, iar în pădurile din jurul Sibiului strălucirea ei a scos din case numeroși iubitori ai naturii. Florin, un culegător experimentat în vârstă de 42 de ani, este unul dintre cei care, de mic copil, cutreieră pădurile în căutare de ciuperci rare. „Suntem spre sfârșitul abundenței de specii de ciuperci, dar tot mai avem”, spune el, povestind cum lumina lunii îi luminează calea în timpul serilor petrecute în natură.
Pentru pasionați, timpul pare să se dilate în pădure: „În pădure pierzi noțiunea timpului, mai găsești încă o ciupercă, încă o ciupercă și se face noaptea fără să-ți dai seama”, mărturisește Florin. Ciupercile sunt culese cu grijă și apoi transformate în mâncăruri tradiționale de toamnă, aducând gustul pădurii direct în bucătării.
Pe lângă speciile obișnuite, pădurile aleg și ciuperci rare, pe care Florin le întâlnește doar de câteva ori pe an.
