În pragul sărbătorilor, piața, odinioară prima opțiune pentru cumpărături, devine tot mai mult un lux pentru consumatori, în timp ce supermarketurile câștigă teren semnificativ.
Creșterea galopantă a prețurilor la tarabe îi determină pe oameni să cumpere doar cantități mici de produse, preferând magazinele unde prețurile sunt mai accesibile.
Produsele de bază precum salata verde, ceapa, roșiile sau fructele sunt uneori de două ori mai scumpe în piață comparativ cu supermarketurile. De exemplu, ceapa verde costă 2 lei în magazin, dar 4 lei în piață; salata verde 3,7 lei versus 5 lei; ardeiul 22 lei în supermarket față de 30 lei în piață.
Pe lângă prețurile ridicate, consumatorii semnalează și o problemă legată de calitatea produselor din piață. Marfa expusă la vedere este adesea doar o parte din stoc, iar în spate se ascund produse mai vechi, perisabile, care ajung să fie aruncate acasă. O doamnă care tocmai ieșea din piață a povestit că a cumpărat căpșuni care păreau proaspete la suprafață, dar care erau stricate dedesubt. De asemenea, lipsa transparenței la cântar și imposibilitatea de a verifica corect greutatea produselor reprezintă un alt motiv pentru care mulți preferă supermarketurile.
În contextul creșterii prețurilor și al calității inegale a produselor din piață, supermarketurile devin un refugiu pentru cei care vor să-și gestioneze mai bine bugetul lunar. Cozile lungi la casele de marcat, de 40-45 de minute, reflectă faptul că oamenii cumpără mult în această perioadă, iar mulți ar prefera să folosească serviciile de livrare la domiciliu pentru a economisi timp și nervi.
Specialiștii explică diferențele de preț prin faptul că supermarketurile încheie contracte pe termen lung, uneori cu preț fix, ceea ce le permite să mențină o stabilitate a prețurilor.
În schimb, în piețe, în special în perioadele de sărbători, poate apărea specula. În plus, marile lanțuri de supermarketuri oferă produse marcă proprie, de la alimente până la produse de igienă, care sunt mult mai ieftine și accesibile pentru consumatori.
