În epsidoul de astăzi din rubrica „Să crești mare”, Alina Laufer ne arată cum putem prepara cea mai delicioasă cremă de zahăr ars. Iată de ce avem nevoie.
„A sosit momentul dedicat celor mai bune rețete, ușor de preparat și foarte delicioase, care vă pot inspira pentru o masă în familie. Alina Laufer le sare în ajutor celor pasionați de gătit”, a transmis Cristina Dorobanțu, prezentatoarea Știrilor Kanal D.
Rețetă pentru cremă de zahăr ars
„Suntem în anotimpul iubirii și ce am putea să facem altceva decât ceva dulce: cremă de zahăr ars. O să avem nevoie în primul și în primul rând de lapte. Eu am ales să fac o cremă de zahăr ars puțin mai deosebită și o să folosesc și lapte condensat, smântână lichidă, ouă, zahăr și o s-o aromatizam cu esență de vanilie. Haideți să trecem la treabă, să vedem cât de simplu se prepară acest desert.
Citește și: VIDEO- Hainele retro revin la modă. Idei de ținute inedite
Pun zahărul la caramelizat, un mic truc ar fi să nu cumva să amestecați în el. Îl lăsați așa să se topească încet. Sparg ouăle direct într-un blender. O să pun și laptele condensat, smântâna lichidă și completăm cu lapte. Trebuie să avem grijă să nu se ardă zahărul. Caramelul este gata. E foarte frumos, nu-i ars. O să-l așezăm acum în tavă. Puteți să încălziți puțin tava înainte, ca să fie mai ușor.
Tava noastră este deja tapetată. O să adaug esența de vanilie. Este gata. Nu vreau să o amestec foarte mult pentru că nu îmi doresc să am foarte multă spumă deasupra. Acum o s-o punem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, în baie de apă. Crema noastră a stat o oră la cuptor în baie de abur, după care s-a odihnit foarte frumos la frigider pentru că trebuie să se răcească foarte bine și acum suntem pregătiți să o scoatem din formă.
