Mancam sare in exces fara sa ne dam seama, iar asta ar putea sa ne provoace afectiuni grave de sanatate. Desi Organizatia Mondiala a Sanatatii ne-a avertizat ca nu trebuie sa consumam mai mult de 5 grame pe zi, adica o lingurita, cei mai multi dintre noi ignora cu desavarsire avertismentul.
In fiecare an, aproape 60% dintre decesele inregistrate in tara noastra au drept cauze bolile cardiovasculare, iar sarea este unul dintre alimentele care mareste riscul unor astfel de afectiuni.
Dupa ochi sau dupa gust, am ajuns sa consumam si de trei ori mai multa sare decat limita normala.
Specialistii ne avertizeaza. Consumul de sare in exces cauzeaza hipertensiune si retentie de apa in organism, complicatii ce ne pot afecta grav pe termen lung.
RALUCA NAIDIN, CARDIOLOG: Hipertensiunea arteriala este considerata dusmanul silentios al organismului, atacand atat sistemul cardiovascular, cat si cerebral, putand determina accidente vasculare.
O echipa a Stirilor Kanal D a vrut sa afle cata sare ajungem sa mancam numai la micul dejun. Avem in farfurie muschi file, salam, cascaval, crenvursti, masline si paine.
La sfarsit, dupa ce adaugam cantitatea de sare care se regaseste in fiecare produs, rezultatul este alarmant.
Aproape 3 grame de clorura de sodiu se afla in suta de grame de muschi file, 5 grame de sare regasim in suta de grame de salam, iar in branzeturi depasim 2 grame de sare la o suta de grame de produs. In crenvurst, de exemplu, se afla chiar si 3 grame de sare la numai 80 de grame de produs.
Organizatia Mondiala a Sanatatii le cere producatorilor sa reduca treptat sarea din bucate, pentru ca, pana in 2025, aceasta sa scada cu 30 la suta. Astfel, am putea preveni 2, 5 milioane de decese anual.
