VIDEO Smochinele românești, delicatesă de vară

Smochinele din Buzău au ajuns la maturitate mai târziu decât în anii precendenți.

Primele smochine românești s-au copt în această vară în livada situată lângă Buzău, iar vizitatorii sunt invitați să guste fructele proaspete culese direct din pomi. Accesul este gratuit, iar plata se face doar pentru fructele pe care le iau acasă, la prețul de 30 de lei pe kilogram – cu 5 lei mai mult decât anul trecut, dar încă la jumătate față de prețul din supermarket.

Citește și: VIDEO „Recoltarea e una dintre lucrările cele mai importante”. Afinele românești, vedetele sezonului

Smochinele buzoiene au ajuns la maturitate mai târziu decât în anii precedenți, din cauza frigului din primăvară, însă așteptarea a meritat, după cum spun primii vizitatori ai livezii exotice. 

Citește și: VIDEO Sandvișul cu pepene, viral pe internet

Fructele coapte sunt moi la pipăit și se rup ușor prin răsucire, unele având codiță, altele nu.

Smochinele sunt foarte curate și se consumă cu tot cu coajă. Pe măsură ce se coc, ele își schimbă culoarea de la verde-gălbui la maroniu. În interior, smochinele sunt dulci și gustoase, perfecte pentru consum proaspăt, dar și pentru prepararea de conserve aromate, precum dulceața, care poate fi făcută ușor chiar și de începători.

 


Îți Recomandăm Și...
Parteneri