Supa este preparată dintr-un amestec de legume – usturoi, cartofi, morcovi, ceapă albă și țelină – tăiate în bucăți mari și călite în unt și ulei de floarea soarelui.
În centrul Brașovului, un restaurant cu specific irlandez aduce o inovație culinară care atrage tot mai mulți curioși și gurmanzi: berea nu mai este doar o băutură răcoritoare, ci devine ingredient principal în preparatele servite. Vedeta localului este supa cremă de bere, un preparat care combină legume proaspete cu gustul distinct al berii, oferind o experiență culinară inedită.
Citește și: VIDEO „Ceva inedit”. Afaceri cu miros de lavandă în Craiova
Rețeta surpriză a supei cremă de bere
Supa este preparată dintr-un amestec de legume – usturoi, cartofi, morcovi, ceapă albă și țelină – tăiate în bucăți mari și călite în unt și ulei de floarea soarelui. După ce legumele sunt fierte aproximativ 35 de minute, bucătarul adaugă două linguri de muștar, sos Worcester și brânză cheddar, care se coc împreună pentru a da culoare și gust preparatului.
Pentru un plus de savoare, supa este garnisită cu bacon și ceapă, ingrediente care adaugă un gust intens și o textură plăcută. Clienții care au încercat supa au fost surprinși plăcut de combinația inedită, mulți mărturisind că nu s-ar fi gândit niciodată să guste o supă cu bere.
Citește și: VIDEO Sezonul estival la munte, cel mai slab de la pandemie încoace: Turismul din Brașov în criză profundă
Alte preparate irlandeze care câștigă teren
Pe lângă supa cremă de bere, restaurantul oferă și alte specialități tradiționale irlandeze reinterpretate, precum plăcinta cu carne de vită gătită în bere, servită cu un mix de salată, burta prăjită cu sos de usturoi și murături, sau pielea de cartofi cu sosuri speciale.
Prețuri accesibile pentru o experiență gourmet
Pentru o porție de supă cremă de bere, clienții plătesc 26 de lei, același preț fiind valabil și pentru burta de vită prăjită cu sos de usturoi și murături. Plăcinta cu carne de vită și bere, un preparat mai consistent, costă 69 de lei.
