O tanara din Sibiu a pariat pe traditia familiei, pe care a hotarat sa o duca mai departe si acum are propria afacere cu produse bio, facute dupa retete vechi. Femeia e din neam de oieri si stie cum sa prepare cea mai buna branza chiar cu mana ei, iar clientii se dau in vant dupa produsele din magazinul Mariei.
Maria Ivan are 23 de ani si este din Sadu, o comuna din Marginimea Sibiului, zona cu traditie in oierit si producerea branzei. Desi a facut inginerie economica si s-a specializat in asistenta medicala, s-a hotarat sa-si urmeze traditia de familie.
Branza proaspata, facuta chiar de mainile Mariei, este vanduta in magazinul de produse traditionale pe care il are in Sibiu.
In familia Mariei, toti muncesc cot la cot pentru face cel mai bune produse, iar fiecare are sarcinile sale. Maria a fost invatata inca din copilarie ca nimeni nu sta degeaba in batatura.
"Scoala" din familie i-a prins bine Mariei, care a invatat ca oieritul si afacerea de la piata si oieritul sunt traditie in familia Ivan. Toate produsele lactate pe care le vinde in magazinul ei sunt direct de la ferma familiei.
Dar magazinul Mariei gazduieste si alte produse autohtone, pentru ca tanara vrea sa sustina si alti producatori din zona. Are grija sa se asigure ca toate produsele sunt facute dupa retete vechi, fara aditivi sau conservanti.
Pe viitor tanara si-a propus sa-si extinda afacerea.
