Crăciunul înfrigurat al pescarilor.
Pe un frig pătrunzător și într-o mare agitată, pescarii din Constanța au ieșit astăzi pentru ultima oară pe mare în acest an, în speranța că vor aduce câțiva pești pentru mesele de sărbători. Anul acesta, prețul cărnii de porc a crescut considerabil, iar peștele ar fi trebuit să fie o alternativă accesibilă. Din păcate, realitatea a fost mult mai dură: capturile au fost aproape goale, iar condițiile meteo au fost neprielnice.
Condiții dificile și capturi slabe
Vântul tăios și valurile mari au făcut ca pescuitul să fie o adevărată provocare. Primii pescari care au ajuns la mal au raportat o captură extrem de slabă, de doar 15 pești, insuficientă pentru a asigura o masă bogată de Crăciun. „Nu prea am găsit pește, că e valul mare”, a explicat unul dintre ei, arătând dezamăgit captura.
A doua barcă a revenit cu găleata goală, fără niciun pește prins. „Nimic, absolut nimic”, a spus pescarul, exprimându-și regretul că nu va putea contribui cu pește la masa de sărbători. Mulți dintre pescari au fost nevoiți să recurgă la alternative, precum carnea de porc, deși aceasta este mult mai scumpă anul acesta.
Experiența nu garantează succesul
A treia barcă a adus o captură ceva mai bună, aproximativ 20 de scrumbii, însă și aceasta insuficientă pentru a compensa efortul și riscurile asumate.
Marian, pescar cu peste 20 de ani de experiență, a povestit despre frigul greu de suportat și furtunile care au rupt plasele, reducând semnificativ cantitatea de pește prinsă.
„Foarte greu, a fost foarte frig pe mare, și valurile sunt mari. Am prins câteva scrumbii, dar puțin pește. Când a venit furtuna, mi-a rupt plasele”, a declarat el. Pentru masa de Crăciun, pescarii speră totuși să aibă ceva pește, chiar dacă cantitățile sunt modeste.
Drumul de la mare la farfurie: tradiție și pasiune
Peștele prins este curățat imediat pe mal, iar pescarii știu exact cum să-l pregătească pentru a-l face gustos. „Cel mai bun e fript cu sare, pentru că la cuptor se simt oasele, iar scrumbia e plină de oase”, explică Marian, care împărtășește din secretele meseriei.
Meseria de pescar este una dintre cele mai vechi, transmisă din tată în fiu, dar este plină de greutăți și incertitudini.
