Iată cât costă un vițel Angus cu certificat de origine? Carnea acestor bovine este de o calitate superioară
Vițeii Angus reprezintă una dintre cele mai apreciate rase de bovine datorită calității excepționale a cărnii și a caracterului lor docil. În România, interesul pentru această rasă a crescut semnificativ în ultimii ani, mai ales în rândul fermierilor care urmăresc atât productivitatea, cât și calitatea cărnii obținute.
Prețul unui vițel Angus cu certificat de origine
Un aspect foarte important pentru cumpărători este certificatul de origine, care garantează autenticitatea rasei și respectarea standardelor de reproducție. Vițeii Angus cu certificat de origine au un preț mediu cuprins între 2.000 și 2.200 de euro, în funcție de vârsta și greutatea acestora. Acest preț poate părea mai ridicat comparativ cu alte rase, însă investiția este justificată de calitatea cărnii.
Citește și: Cât costă un porc de 100-150 de kilograme cu mai puțin de două luni înainte de Crăciun 2025
De ce carnea de vită Angus este de calitate superioară
Carnea de Angus este recunoscută pe plan internațional pentru:
- Frăgezime și gust – datorită intramuscularității ridicate, carnea este mai moale și mai suculentă;
- Conținut echilibrat de grăsime – ceea ce conferă un gust bogat, dar sănătos;
- Aspect uniform și atractiv – culoarea roșie intensă și marmoratul natural fac ca produsele să fie apreciate de restaurante și consumatori deopotrivă.
- Datorită acestor caracteristici, carnea de Angus este adesea preferată pentru preparatele gourmet sau pentru restaurantele de top.
Achiziționarea unui vițel Angus cu certificat de origine poate reprezintă o investiție pentru fermieri, atât prin valoarea animalului în sine, cât și prin calitatea superioară a cărnii.
Citește și: Cel mai sănătos tip de carne. Are un conținut mic de grăsimi și este extrem de bogată în nutrienți
Rasa Angus provine din Scoția
Rasa Angus provine din Scoția, în special din regiunile Aberdeen și Angus. Este cunoscută și sub denumirea de Aberdeen Angus. Istoria acestei rase datează din secolul al XIX-lea.
De obicei, carnea este neagră (Black Angus), dar există și varianta roșie (Red Angus). Sunt animale naturale fără coarne, ceea ce le face mai ușor de gestionat.
Structură corporală este compactă, bine musculoasă, cu piept adânc și spate lat, ceea ce favorizează producția de carne de calitate.
Greutate
- Tauri: 800–1000 kg
- Vacile: 500–700 kg
Vacile Angus nu sunt specializate pentru lapte, dar pot oferi cantități moderate suficiente pentru viței. Carcasa are un raport bun între carne și grăsime, ceea ce o face căutată pe piața premium
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
