Ce poate fi mai gustos daca nu un pastrav la cuptor pe pat de legume.

Unde sa mai punem si ca suntem in perioada de post, iar astazi este dezlegare la peste. Cum sa pregatiti cel mai gustos pastrav si mai ales, ce legume sa alegeti pentru a fi aromat, va aratam chiar acum.

Gust, culoare si mai ales multa aroma!Sunteti in post? Nicio grija! Azi aveti dezlegare la peste!

Pastravul este nu doar gustos ci si un peste extrem de sanatos asa ca in zilele de dezlegare ar trebui sa va infruptati cu incredere.

De aceea sunt introduse de biserica anumite zile tocmai pentru a putea sa consumama carne.

Dar mai bine sa ne apucam de gatit, mai exact sa vedem de ce ingrediente avem nevoie. Pe langa gust mancarea trebuie sa arate si extrem de bine, vorba aceea mancam si cu ochii bucatele din farfurie.

Avem nevoie de pastravi ros, ardei galben, rosu, ceapa, vanata, telina, morcov, frunze de telina, pastai, de taote legumele.


Se mai adauga cateva rosii cherry, si condimente, sare, pieper si corinadru si bineinteles nelipsita lamaie.Intai de toate ne ocupam de peste, care pentru a fi gustos are si el un secret.

I-am condimentata inauntru si trebuie sa stea asa cam o jumate de ora ca sa patruda in carne si ii afcem si pe dinafara pe ambele parti.

Nu le taie marunte, le face pestirosi ca sa nu se zdrobeasca, daca sunt prea marunte la cuptor se topers sa se simta si legumele.

Se taie apoi si celelalte legume morcovii, telina, vinetele, ceapa si rosiile.

Uleiul este incins, punem si ceapa. De ce se calesc? Sunt ai tari un pic si nu ajunge cat sta pastravul la cuptor o jumate d eora sau 40 de minue.

Legumele trase in tigaie se amesteca apoi cu restul de legume si se pun in tava, nu inainte de a o unge cu ulei. Legumele se condimenteaza cu sare, piper si coriandru dupa gust.

Acum punem si in ei, o sa primeasca si gustul mai bun.

Se pun apoi pe patul de legume si se dau la cuptor circa jumatate de ora. Se decoreaza cu lamaie si frunze de telina. Pofta buna.