1 din 2 | Ce se mănâncă de Rusalii?
2 din 2 | Rusaliile 2025
Sărbătoarea Rusaliilor, celebrată la 50 de zile după Paște, este una dintre cele mai importante sărbători creștine, marcând pogorârea Sfântului Duh asupra apostolilor.
În România, Rusaliile sunt însoțite de numeroase tradiții, obiceiuri populare și, desigur, de preparate culinare specifice acestei zile.
Tradiția mesei de Rusalii
Masa de Rusalii este, în multe regiuni ale țării, la fel de bogată și festivă ca cea de Paște sau Crăciun. Este un moment de adunare a familiei, dar și de respectare a unor obiceiuri străvechi, printre care se numără oferirea de pomeni și prepararea unor bucate ritualice.
1. Ciorbă de miel sau borș de miel
În zonele unde mielul nu a fost consumat în totalitate de Paște, de Rusalii se gătește adesea o ciorbă sau un borș acru, cu carne de miel și verdețuri proaspete, precum leușteanul. Aceasta are și rol purificator, potrivit credințelor populare.
Citește și: Ce nu se dă de pomană de Moșii de vară?
2. Sarmale și friptură
Sarmalele în foi de varză sau viță de vie sunt nelipsite de pe mesele tradiționale, iar de Rusalii se servesc adesea alături de friptură din carne de porc, vită sau miel. Acestea sunt însoțite de garnituri simple, cum ar fi piureul de cartofi sau mămăliga.
3. Pâine de casă și colaci
În multe sate, se coc colaci speciali pentru a fi duși la biserică și împărțiți după slujbă. Pâinea de casă proaspăt scoasă din cuptor este simbol al belșugului și al binecuvântării divine.
Citește și: Mesaje creștine de Rusalii 2025: „Fie ca Duhul Sfânt să îți umple inima cu pace, dragoste și credință”
4. Desert
Pentru desert, se pregătesc prăjituri de casă: cozonaci, plăcinte cu brânză, cornulețe cu nucă sau gem, dar și gogoși. În unele zone se face un desert numit „pelincile Domnului”, o prăjitură cu foi subțiri și cremă de nuci sau lapte.
5. Vinul roșu
Vinul roșu, considerat simbol al sângelui lui Hristos, este adesea prezent la masa de Rusalii.
Obiceiuri și superstiții de Rusalii
Se spune că nu este bine să lucrezi de Rusalii, altfel poți fi „luat de Rusalii” – o expresie legată de spiritele rele ale naturii.
În unele regiuni, se pregătește mâncare care se împodobește cu frunze de nuc sau pelin, plante considerate apărătoare împotriva duhurilor rele.
Se dau de pomană alimente și băuturi în vase noi, împodobite cu flori de tei sau de salcâm.
Este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, din cadrul Universității București, şi deţine o experienţă de 14 ani în cadrul presei din România.
Şi-a început cariera în presa scrisă, iar ulterior a făcut tranziţia către mediul online, în special pe segmentul SEO.
În prezent, ocupă poziţia de SEO Specialist pentru stirilekanald.ro şi radioimpuls.ro, din cadrul trustului Dogan Media.
Este pasionată de lectură, schi, drumeţii montane, de pictură şi de tot ce înseamnă tehnologie.
