Pâinea este alimentul preferat al românilor, iar 80% dintre aceștia mâncă acest produs zilnic. Pe piață sunt și sortimente de pâine artizanală din maia, despre care se spune că nu îngrașă.
Andra Ionescu, reporter Kanal D, ne aduce mai multe informații:
„Pâinea artizanală este benefică pentru organismul nostru”
„Indiferent despre ce tip de pâine vorbim, aceasta este nelipsită de la orice masă. Totuși, ar trebui să fim atenți la ce tip de pâine mâncăm, tocmai de aceea Oana Mareș ne va da mai multe detalii, pentru că am venit aici la brutărie și trebuie să vă spun că mirosul este divin.Ce
Oana Mareș, proprietar brutărie: „În primul rând, trebuie să stabilim de la început că absolut orice poate îngrașă dacă nu avem grijă la cantitate, dar asta nu înseamnă că trebuie să ne lipsim de pâine atât timp cât o consumăm pe cea care trebuie, adică pe cea făcută după procesele naturale, de dospire îndelungată, cu maia, care are acele bacterii necesare pentru a aduce pâinea la la un nivel de calitate pe care organismul nostru să-l aprecieze.
Andra Ionescu, reporter Kanal D: „Am văzut că mi-ai pregătit câteva tipuri de pâine. Care este cea mai puțin calorică dintre acestea?”
Oana Mareș, proprietar brutărie: „Pâinea pe care o recomandăm întotdeauna va fi pâinea bogată în vitamine, bogată în fibre. Este pâinea unde găsiți făină cu bob întreg, adică are tot bobul de grâu. Este integrală. Noi confundăm integrala cu cea neagră. Industrializarea asta ne-a dus atâtea variante de făină, dar oamenii își doresc să se întoarcă la natural și la sănătos. Noi facem o pâine țărănească, care conține secară, malț, este lucioasă, este extraordinar de gustoasă.”
„Jurnalist n-am crezut că o să devin, nici măcar atunci când luam interviuri colegilor din liceu despre ultima zi de școală și încercam să smulg de la ei o lacrimă. Pe atunci nu aveam microfon, dar aveam o sticlă de apă sau un băț care își făceau foarte bine treaba.
Am dat apoi admitere la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării de la Universitatea București. Trei ani mai târziu făceam practică la Kanal D, iar oamenii de aici au decis că merit o șansă … și iată cum am devenit jurnalist.
Pe mine mă puteți vedea zilnic, de la 9 la 10, în intervenții live. Mergem la ANM să vedem cum e vremea sau poate mă veți vedea pe la covrigării, în stații de autobuz, prin tramvaie, pe scurt, unde sunt oameni – sunt și eu. Îmi place să fac materiale despre tânăra generație sau despre problemele românilor. Îmi mai place să văd ce restaurante inedite se mai deschid, iar uneori încerc să aflu și unde putem merge în vacanță”.
