Pastrezi carnea la congelator? Presedintele APC avertizeaza: "Exista riscul contaminarii cu salmonella si ecoli"

Este deja un obicei in tara noastra sa fie pastrata carne in congelator! Specialistii ne atrag atentia ca proviziile pe care le-am cumparat proaspete nu tin o vesnicie, chiar daca le-am pus la inghetat!

Author: V.P. marți 16 ianuarie 2018 , 19:25

DISTRIBUIE
acest articol
DIMENSIUNE
TEXT ARTICOL
Aa - Aa+

Cand vin sarbatorile, parca vine foametea: cumparam fara masura, carne mai ales! Fericiti ca ne-a ajuns, realizam ca ne-a mai si ramas. Mereu la indemana, congelatorul ne scapa din impas!

- Se tine si o luna si doua. Se pastreaza. Nu i se schimba gustul? Nu am simtit nimic pana acum.

- Cat timp pastrati carnea in congelator? Cam doua saptamani.

Si legumele? Nu prea pastram la congelator, mai mult proaspete.

- La mine nu sta carnea foartea mult. Consider ca nu-i normal. Isi schimba gustul? Cred ca-si schimba valoarea. Apar niste efecte care pot fi nocive pentru organism.

Chiar daca facem efortul s-o punem in pachete, carnea proaspata pusa la congelat nu tine o vesnicie. Temperatura sub 0° grade Celsius previne cresterea numarului de bacterii, dar nu impiedica si modificarile care apar in timp!
 
Costel Stanciu, Presedintele APC: Daca se depaseste termenul se schimba culoarea alimentului respectiv, se schimba textura, aroma!  

Carnea de porc rezista in congelator maxim 6 luni, cea de vitel si miel pana la 9 luni, iar cea de curcan, pui sau vita pana la 3-4  luni. Vorbim despre cea proaspata, fiindca cea procesata sub forma de carnati, sunca sau salam- n-ar trebui pastrata mai mult de doua luni. In plus, decongelarea nu trebuie urmata niciodata de recongelare.

Costel Stanciu, Presedintele APC: In momentul in care se congeleaza, activitatea microorganismelor se stopeaza. Prin decongelare, microorganismele respective incep sa se inmulteasca si daca nu pregatim termic imediat exista risca contaminarii cu salmonella, ecoli care produc toxiinfectii alimentare.

Nu uitati, asadar, carnea in congelator. Medicii ne sfatuiesc sa cumparam putin si des. Evitam, astfel, schimbarile care survin in urma inghetului si ne bucuram de un mai mare aport nutritiv al alimentelor consumate.


 


Abonează-te pe

Partenerii nostri
kanald.ro
Tibi Clenci, un nume puternic în industria de fashion internațională si profesionist... Tibi Clenci, un nume puternic în industria de fashion internațională si profesionist desăvârșit al artei fotografice, în Juriul „Bravo, ai stil! Celebrities”!
spotmedia.ro
Plaje superbe, dar unde ai face bine să nu ajungi. Sunt cele mai periculoase din lume... Plaje superbe, dar unde ai face bine să nu ajungi. Sunt cele mai periculoase din lume (Galerie foto)
spotmedia.ro
În noiembrie 2020, perioada campaniei electorale, s-au raportat cu 20% mai puține... În noiembrie 2020, perioada campaniei electorale, s-au raportat cu 20% mai puține decese de Covid, cea mai mare eroare din pandemie
b1.ro
Veşti proaste pentru turiştii de la Mamaia. Asta le va strica vacanţa. Nu s-au aşteptat... Veşti proaste pentru turiştii de la Mamaia. Asta le va strica vacanţa. Nu s-au aşteptat la aşa ceva!
infoactual.ro
Căsătoria dintre soții Gates s-a încheiat. Melinda va rămâne o femeie bogată? Căsătoria dintre soții Gates s-a încheiat. Melinda va rămâne o femeie bogată?
infoactual.ro
Profeție Baba Vanga. Anul în care Europa va fi pustiită! Dezastrul se apropie cu pași... Profeție Baba Vanga. Anul în care Europa va fi pustiită! Dezastrul se apropie cu pași repezi
Clipul zilei pe stirilekanald.ro:
Te-ar putea interesa si